Tabela Brasileira de Composição de Alimentos – TACO - Unicamp

Tabela 1. Composição de alimentos por 100 gramas de parte comestível: Centesimal, minerais, vitaminas e colesterol
Vitamina
Número do Magnésio Manganês Fósforo Ferro Sódio Potássio Cobre Zinco Retinol Tiamina Riboflavina Piridoxina Niacina C
Alimento (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mcg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg)
428 1 Tr 0,2 Tr 3 Tr Tr NA
429 1 Tr 0,1 12 6 Tr Tr NA
430 57 212 1,6 77 355 0,31 1,1 Tr 0,05 0,22 0,59 0,63 Tr
431 80 0,36 303 1,5 64 431 0,45 1,3 36 0,04 0,24 Tr 1,37 1,4
432 67 0,41 276 3,3 85 458 0,43 1,1 7 0,31 0,25 Tr 0,79 2,0
433 107 0,83 220 3,6 9 432 0,77 1,5 Tr 0,20 0,04 Tr 1,06 2,1
434 17 0,36 396 1,2 29 183 0,20 0,4 NA Tr Tr 0,16 0,47 Tr
435 6 0,01 14 0,9 Tr 137 Tr Tr NA 0,08 Tr 0,04 Tr 0,1
436 1 Tr Tr 0,1 43 2 Tr Tr Tr 0,19 Tr 0,22 Tr Tr
437 2 Tr 5 0,1 59 5 Tr Tr NA
438 6 0,38 4 0,3 6 99 Tr 0,2 NA 0,11 Tr Tr Tr 0,7
439 115 2,62 74 5,4 4 395 0,84 0,3 NA Tr 0,05 0,20 Tr Tr
440 165 169 8,1 1 1609 1,30 0,5 NA
441 71 0,17 358 2,3 382 886 Tr 1,1 52 Tr 1,41 Tr Tr Tr
442 10052 NA
443 38 0,20 419 2,6 40 576 0,29 11,0 NA 0,30 0,36 Tr 39,61 Tr
444 2 2 0,3 235 7 Tr Tr NA
445 23432 20468 NA
446 39943 NA
447 24 0,07 47 0,5 5024 165 Tr 0,2 NA 0,83 0,06 0,15 2,10 Tr
448 32560 NA
449 5 0,06 16 5,5 1567 79 0,25 0,3 NA Tr Tr 0,04 Tr Tr
450 4 0,03 5 0,2 1347 20 0,14 0,1 NA Tr Tr Tr Tr Tr
451 1 Tr 16 Tr 110 5 0,01 0,1 Tr 0,07 Tr Tr Tr
452 17 0,24 26 0,5 44 144 0,16 0,3 NA Tr Tr Tr Tr Tr
453 1 Tr 14 0,1 787 16 Tr 0,1 8 Tr 0,05 Tr Tr Tr
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