Tabela Brasileira de Composição de Alimentos – TACO - Unicamp

Tabela 1. Composição de alimentos por 100 gramas de parte comestível: Centesimal, minerais, vitaminas e colesterol
Vitamina
Número do Magnésio Manganês Fósforo Ferro Sódio Potássio Cobre Zinco Retinol Tiamina Riboflavina Piridoxina Niacina C
Alimento (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mcg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg)
454 51 0,59 142 1,9 305 354 0,23 1,2 Tr 0,06 Tr Tr Tr
455 13 0,42 87 2,1 59 96 0,13 0,9 Tr 0,08 0,05 Tr Tr Tr
456 9 0,18 48 1,0 1622 87 0,08 2,7 Tr 0,03 Tr 0,07 *
457 19 0,27 72 0,6 93 157 0,08 0,6 Tr 0,04 Tr 0,04 Tr Tr
458 3 0,02 23 0,2 248 11 Tr 0,2 Tr Tr Tr 0,06 Tr Tr
459 5 0,06 26 0,3 236 53 0,05 0,2 Tr Tr Tr Tr 0,93 Tr
460 8 0,11 57 1,0 29 58 0,06 2,7 Tr Tr Tr Tr 4,27
461 171 1,96 407 2,5 Tr 580 0,78 3,2 NA 0,10 0,03 0,76 10,18 Tr
462 42 0,40 152 1,4 Tr 311 0,20 1,2 NA 0,27 0,07 0,06 1,16 12,4
463 23 79 1,4 372 147 0,14 0,9 NA 0,07 0,03 Tr Tr
464 42 0,28 87 1,3 2 255 0,19 0,7 NA 0,04 Tr Tr Tr Tr
465 210 385 8,0 Tr 1352 0,79 2,9 NA 0,17 Tr 0,65 4,02
466 38 0,53 85 1,1 1 253 0,10 1,1 NA 0,12 Tr Tr Tr Tr
467 178 1,43 355 5,1 10 1083 0,70 3,9 NA 0,14 0,03 0,26 Tr Tr
468 44 0,32 121 1,9 1 348 0,24 1,0 NA 0,13 Tr 0,04 Tr Tr
469 170 0,99 427 7,0 25 1276 0,95 3,0 NA 0,10 Tr 0,12 Tr Tr
470 40 0,37 88 1,5 2 256 0,20 0,7 NA 0,06 Tr 0,03 Tr Tr
471 188 471 6,5 Tr 1416 0,83 2,9 NA 0,12 Tr 0,59 4,60
472 42 0,29 113 1,4 1 315 0,23 0,9 NA 0,09 Tr 0,04 Tr Tr
473 170 1,17 335 18,6 14 1135 0,84 2,6 NA 0,07 0,03 0,07 Tr Tr
474 43 0,46 90 1,2 2 241 0,09 1,3 NA Tr Tr Tr 3,69 Tr
475 184 1,08 394 5,3 24 1109 0,60 4,0 NA 0,16 0,03 Tr 3,92 Tr
476 34 0,32 106 1,4 1 268 0,22 1,0 NA 0,15 Tr 0,03 Tr Tr
477 162 1,34 394 6,9 10 1221 1,04 3,3 NA 0,26 Tr 0,08 Tr Tr
478 146 3,16 342 5,4 5 1116 0,67 3,2 NA 0,52 Tr 0,75 Tr Tr
479 166 1,02 269 1,9 2 1215 0,57 2,0 NA 1,06 Tr 0,07 2,69 1,5
480 22 0,29 104 1,5 1 220 0,17 1,1 NA 0,03 Tr Tr Tr Tr
481 94 368 7,0 Tr 887 0,83 3,5 NA 0,11 Tr 0,42 5,07
482 101 1,06 198 1,1 167 348 0,38 1,6 NA Tr Tr 1,20 Tr Tr
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