Tabela Brasileira de Composição de Alimentos – TACO - Unicamp
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<strong>Tabela</strong> 1. <strong>Composição</strong> <strong>de</strong> alimentos por 100 gramas <strong>de</strong> parte comestível: Centesimal, minerais, vitaminas e colesterol<br />
Vitamina<br />
Número do Magnésio Manganês Fósforo Ferro Sódio Potássio Cobre Zinco Retinol Tiamina Riboflavina Piridoxina Niacina C<br />
Alimento (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mcg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg)<br />
1 59 0,63 106 0,3 1 75 0,02 0,7 NA 0,08 Tr 0,08 Tr<br />
2 110 2,99 251 0,9 2 173 0,07 1,4 NA 0,26 Tr 0,18 4,18<br />
3 2 0,30 18 0,1 1 15 0,02 0,5 NA Tr Tr Tr Tr<br />
4 30 1,03 104 0,7 1 62 0,11 1,2 NA 0,16 Tr 0,07 1,12<br />
5 6 0,37 22 0,1 2 20 0,04 0,5 NA Tr Tr Tr Tr<br />
6 29 0,83 82 0,6 1 57 0,05 1,3 NA 0,16 Tr 0,05 0,92<br />
7 119 153 4,4 5 336 0,44 2,6 NA 0,55 0,03 Tr 4,47<br />
8 37 166 1,8 352 142 0,17 1,0 NA 1,01 0,42 3,91<br />
9 48 139 2,3 239 232 0,27 1,0 Tr 0,32 0,39 0,46 2,52<br />
10 27 138 1,5 230 113 0,13 0,7 Tr 0,90 0,42 0,21 1,50<br />
11 48 124 2,4 137 240 0,26 0,9 Tr 0,37 0,03 0,30 1,12<br />
12 19 73 1,1 120 75 0,08 0,5 Tr 0,36 Tr 0,94 0,37<br />
13 40 148 2,2 854 181 0,18 1,1 NA 0,71 0,13 0,17 7,14<br />
14 28 333 1,2 463 0,15 0,6 NA 0,18 Tr 1,50 1,52<br />
15 10 0,11 122 0,5 111 135 0,05 0,4 Tr 0,13 0,07 Tr Tr Tr<br />
16 28 0,38 197 2,1 283 212 0,05 0,7 Tr 0,13 0,09 0,05 Tr Tr<br />
17 16 0,40 303 0,8 190 143 0,09 0,7 Tr 0,15 0,06 Tr Tr Tr<br />
18 10 0,11 128 0,7 134 118 0,04 0,4 57 0,11 0,05 Tr Tr Tr<br />
19 12 0,09 48 0,3 1 93 0,05 0,4 NA Tr Tr Tr Tr Tr<br />
20 20 Tr 91 0,5 272 69 Tr 0,6 NA 0,12 Tr 0,06 Tr Tr<br />
21 17 Tr 58 1,7 31 29 0,24 0,3 NA 0,05 Tr 0,04 Tr Tr<br />
22 16 169 3,0 399 82 0,04 0,4 21 3,72 0,47 5,08 24,16 109,4<br />
23 72 2,28 515 12,6 1163 244 0,21 2,0 Tr 0,76 0,88 1,49 7,46<br />
24 11 101 3,1 655 83 0,06 7,6 NA 0,76 1,02 2,25 11,04<br />
25 8 43 3,9 405 52 0,04 8,5 NA 0,73 1,11 0,79 10,13<br />
26 51 1,24 153 0,6 1 115 0,04 1,9 NA 0,22 Tr 0,05 Tr Tr<br />
27 30 0,20 303 4,3 594 166 0,04 0,8 NA 0,74 Tr 2,05 Tr 96,3<br />
28 9 0,05 45 0,9 223 55 0,03 0,2 NA 0,13 Tr Tr Tr Tr<br />
29 4 0,04 36 31,4 17 13 Tr 8,5 NA 3,23 Tr 3,47 24,42 173,6<br />
30 120 3,86 340 4,7 41 334 0,56 2,7 NA 0,29 0,03 0,08 Tr Tr<br />
31 31 Tr 84 2,3 45 58 0,27 0,6 NA 0,25 Tr 0,25 Tr Tr<br />
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