Saberes da Extensão - ANAIS DO I SEMINÁRIO

Relato de experiência de atividades de educação
alimentare nutricional realizadas em uma creche
Figura 2: Meu prato colorido.
Outra atividade foi a apresentação do modelo do
“Prato Colorido” (Figura 2) e com isso pretendeu-se
ressaltar a importância da escolha de alimentos variados
e nutritivos para a composição de um prato
colorido contendo todos os grupos alimentares necessários
para a saúde. Logo, a atividade consistiu
na apresentação de um prato contendo quatro cores
sendo elas: branca, verde, marrom e laranja, e seus
principais alimentos constituintes (branco: arroz,
frango e ovo; verde: alface, brócolis e abobrinha;
marrom: carne e feijão; laranja: cenoura e abóbora).
Cada alimento era apresentado associado com a cor
equivalente a ele e suas principais funções. Posteriormente,
cada aluno recebeu uma réplica do Prato Colorido
para colorir com as respectivas cores.
A terceira atividade se tratou de uma experiência
degustativa, na qual, os alunos puderam experimentar
a receita de um “Fondue de frutas” (Figura 3),
composto por banana, morango e maçã e chocolate
70% cacau. As crianças receberam também a receita
ilustrada incentivando-os a realizá-la em casa junto
à família como uma excelente opção de sobremesa/
lanche saudável para as férias.
RESULTADOS E DISCUSSÕES
(considerações finais)
Durante a realização das atividades aqui citadas as
crianças se mostraram bastante interessadas e participativas,
principalmente, quando existia a possibilidade
de degustação. Em cada etapa das atividades
apresentaram dúvidas e demonstravam interesse em
dividir as experiências tidas em casa.
Figura 3: Fondue de frutas.
Essa interação escola, criança e família de extrema
importância para a consolidação de saberes e de
hábitos saudáveis, pois o pré escolar é considerado
formador de opinião, uma vez que, transmite à família
os novos conhecimentos obtidos esperando uma
atitude por parte destes. Além disso, o processo de
socialização propiciado pelo ambiente escolar possui
papel atuante na formação da personalidade e de hábitos
das crianças (COSTA, 2013).
Logo é ressaltada a relevância da universidade
como ator na promoção de atividades de intervenção
bem como no desenvolvimento de pesquisas
que possibilitem trocas de saberes e resultados que
visem a melhora da qualidade de vida dos indivíduos
e da comunidade.
A principal dificuldade encontrada foi a conquista
do espaço de fala entre as crianças, visto que, muitas
se mostravam bastante agitadas com a nossa presença
e por isso, tentavam obter a atenção interrompendo
algumas vezes a realização da atividade. No entanto,
as professoras e tutoras tiveram bastante importância
nesse processo, pois dominavam a turma e organizavam
o ambiente para a melhor condução das
dinâmicas. Dessa forma, é enfatizada a importância
das atividades lúdicas para o sucesso das intervenções,
pois estas atraem mais a atenção das crianças.
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