Kommunfullmäktiges protokoll 20120315 - Östersunds kommun

§ 36, KF 2012-03-15 10:00 / §:s bilaga: VÄLFÄRDSREDOVISNING 2011
2012-02-09
på grundskolorna men responsen är oftast inte så stor. Ett arbete med Fokus matglädje pågår
för att lyfta den offentliga maten.
I Östersund
Av den vuxna befolkningen 16-84 år är det 11 % av kvinnorna och 4 % av männen som äter
frukt och grönsaker minst fem gånger per dag, vilket är den rekommenderade mängden. 60 %
uppger att de vill öka sitt dagliga intag av frukt och grönt (Hälsa på lika villkor, 2010).
Kommentarer
En väldigt liten andel vuxna, framförallt män, äter frukt och grönsaker i rekommenderad
mängd. Elevhälsan tror att barnen är bättre än de äldre generationerna på detta, mycket
beroende på att de erbjuds salladsbord och har fruktstund i skolan. Få känner troligen till
rekommendationen på 500 g och att det helst ska vara betoning på grönsaker.
Att diskutera:
• Vilken betydelse skulle det få om skolorna serverade frukost på morgonen?
• Hur kan vi vända den negativa attityden till skolmaten till ett mer positivt
synsätt och att det är en fantastisk förmån att få mat i skolan?
• Hur kan man tänka mer kreativt kring skolmaten, exempelvis öppna upp för
allmänheten, använda svinn till matlådor för idrottare?
• Hur kan kommunen underlätta för Östersundsborna att äta mer frukt och
grönsaker?
Övervikt och fetma (BMI)
Överviktiga personer har en ökad risk för att drabbas av diabetes och hjärt- och
kärlsjukdomar. Man har beräknat att personer med fetma har i genomsnitt 6-7 år kortare
livslängd jämfört med normalviktiga (Socialstyrelsen, 2009). Andelen barn och vuxna med
övervikt och fetma verkar ha avstannat under 2000-talet, men den är fortfarande historiskt sett
hög. Det finns tydliga skillnader mellan högutbildade med god ekonomi och lågutbildade med
dålig ekonomi när det gäller matvanor, övervikt och fetma (FHI, 2010). Fetma under
förskoleåldern har tidigare inte ansetts vara något problem. Man menade att runda barn
brukade springa av sig sin övervikt när de började leka utomhus. Underlaget för detta
påstående är idag osäkert. Fetma vid 4 och 5 års ålder innebär kraftigt ökad risk för fetma
också vid 10 års ålder. En amerikansk studie visar att överviktiga tonåringar som regel
förvärvat sin övervikt redan före 5 års ålder (Jämtlands läns landsting, 2009).
45