Kommunfullmäktiges protokoll 20120315 - Östersunds kommun

§ 55, KF 2012-03-15 10:00 / §:s bilaga: Utförarstyrelsen 2011-12-06 § 78
PROTOKOLL
Utförarstyrelsen
2011-12-06 Dnr 1687-2011
Motion – öka andelen lagad mat för skolelever och äldre i Östersunds
kommun
Carina Zetterstöm, Centerpartiet, yrkar i en motion den 13 sept 2011 att det
skyndsamt ska utredas vilka åtgärder som behöver vidtas för att öka andelen
lagad mat från 70% till 80% respektive 100% i Östersunds kommun.
Förslagsställaren anser att kommunens utmärkelser inom matområdet förpliktigar
och att det är dags för kommunen att ta nästa steg för att ytterliggare
höja matkvalitén, detta genom att andelen lagad mat ska öka och helst
vara 100% och att maten ska lagas så nära det bord där den ska ätas som
möjligt. Förslagsställaren menar också att en högre andel mat lagad från
grunden skulle ge färre halvfabrikat och därmed större kunskap om vad maten
innehåller som serveras. Utförarstyrelsen har fått motionen för yttrande
till kommunledningsförvaltningen senast 13 jan 2012.
Underlag för beslut
Serviceförvaltningens tjänstemannaförslag 2011-11-24
Motion 2011-09-13
Utförarstyrelsens beslut
Serviceförvaltningen föreslår att motionen- öka andelen lagad mat för skolelever
och äldre i Östersunds kommun avslås. Motiveringen är att den utredning
som motionen yrkar innebär ett omfattade arbete som inte ryms
inom förvaltningens ordinarie resurser.
_______
Utdrag till kommunledningsförvaltningen med tjänstemannaförslag
Östersunds kommun, 831 82 ÖSTERSUND
telefonnummer 063-143000 växel
www.ostersund.se