You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Ružičasti pire<br />
sastojci:<br />
• 1 kg krumpira<br />
• 2 rajčice<br />
• 1 dl mlijeka<br />
• maslac, sol<br />
priprava:<br />
102<br />
<strong>Jela</strong> <strong>od</strong> <strong>povrća</strong><br />
Krumpir ogulite, narežite na kocke i skuhajte u slanoj v<strong>od</strong>i.<br />
Kad je kuhan ocijedite, d<strong>od</strong>ajte mlijeko, maslac i oguljenu i na kockice narezanu rajčicu.<br />
Mikserom dobro izmrvite i poslužite.<br />
Sekeli gulaš<br />
sastojci:<br />
• 75 dag svinjetine<br />
• 5 dag mesnate dimljene slanine<br />
• 40 dag luka<br />
• češnjak<br />
• 50 dag kiselog kupusa<br />
• 1 lovorov list<br />
• 1 žlicu ljute mljevene paprike<br />
• 1/2 žlice kimla<br />
• 1/2 l juhe<br />
• ulje<br />
• kiselo vrhnje<br />
• sol<br />
• papar<br />
priprava:<br />
Oprano i obrisano meso narežite na kocke veličine oko 3 cm. Oljuštite, te nasjeckajte luk<br />
i češnjak.<br />
Popržite slaninu, narezanu na kockice, d<strong>od</strong>ajte luk. Kad postane staklast, primješajte<br />
meso i ispržite. Posolite, popaprite, d<strong>od</strong>ajte mljevenu papriku i češnjak, isprani kiseli<br />
kupus i začine. Zalijte juhom i kad provri, smanjite temperaturu i poklopljeno pirjajte sat<br />
i pol.<br />
Uz to ponudite vrhnje i skuhani krumpir, posut peršinom.
Change language