Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Zapecena cvjetaca<br />
POTREBNO:<br />
1 manja cvjetaca<br />
1 jaje<br />
5 dag margarina<br />
1 žlica brašna<br />
2 žlice kiselog vrhnja<br />
5 dag sira<br />
krušne mrvice<br />
83<br />
<strong>Jela</strong> <strong>od</strong> <strong>povrća</strong><br />
NACIN PRIPREME:<br />
Razdijeliti cvjetacu na cvjetice, skuhati ih u malo slane v<strong>od</strong>e koju sacuvamo, posložiti<br />
po vatrostalnoj posudi. Popržiti polovinu maslaca, na to d<strong>od</strong>ati brašno, zaliti sa 2-3 dl<br />
v<strong>od</strong>e u kojoj se kuhala cvjetaca. Kad postane gusto maknuti s vatre te umiješati jaje i<br />
vrhnje. Time preliti cvjetacu. Posipati dijelom sira. Na preostalom maslacu popržiti<br />
mrvice te njima posipati cvjetacu. Povrh svega staviti preostali sir. Staviti u zagrijanu<br />
pecnicu i zapeci<br />
ZAPECENA CVJETACA<br />
POTREBNO:<br />
2 manje glavice cvjetace<br />
5 jaja<br />
1/2 l mlijeka<br />
20 dag ribanog sira parmezana<br />
3 dag brašna<br />
sol, papar<br />
muškatni orašcic<br />
100 g šunke<br />
NACIN PRIPREME:<br />
Cvjetacu operemo i stavite kuhati u kipucu osoljenu v<strong>od</strong>u. U meduvremenu malo<br />
ispržite brašno na maslacu da dobijete svijetli zapržak. Zalijte mlijekom i v<strong>od</strong>om u kojoj<br />
se kuhala cvjetaca. Kad se umak zgusne, d<strong>od</strong>ajte mu 3/4 kolicine ribanog sira. Posebno<br />
skuhajte jaja i ogulite ih. Šunku nasjeckajte. Na vatrostalni pladanj stavite cvjetace, oko<br />
njih narezana jaja. Sve pospite šunkom i prelijte umakom, pospite ostatkom sira i<br />
zapecite u pecnici da porumeni.
Change language