Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Zapečena cvjetača s kiselim vrhnjem<br />
sastojci:<br />
• jedna veča cvjetača (60-80dag)<br />
• 1 kiselo vrhnje<br />
• 20 dag krušnih mrvica<br />
• 0,5 dl ulja<br />
• malo soli<br />
priprava:<br />
110<br />
<strong>Jela</strong> <strong>od</strong> <strong>povrća</strong><br />
Očistite cvjetaču <strong>od</strong> zelenih dijelova i raskidajte je na manje komade. U velikom loncu<br />
zakipite dosta slane v<strong>od</strong>e i kuhajte 10-tak minuta. Pazite da se cvjetača neraskuha (bolje<br />
da je ostane malo tvrđa) da se ne raspada kada ju uvaljate u mrvice. Kada se skuha<br />
izvadite je iz v<strong>od</strong>e i ostavite da se ocijedi. Za to vrijeme u većoj tavi (da stane cijela<br />
cvjetača) zagrijte ulje i pržite mrvice dok neporumene. Ako mrvice ostanu suhe d<strong>od</strong>ajte<br />
malo ulja ,ali ne previše. Maknite s vatre. U mrvice uvaljajte cvjetaču. Budite pažljivi da<br />
se neraspadne i neka bude mrvica po cijelom povrću. Složite cvjetaču u vatrostalnu<br />
posudu, prelijte s kiselim vrhnjem i stavite u dobro ugrijanu pečnicu na 10-15 min. da se<br />
vrhnje zapeće. Izvrstan prilog uz ribu ili meso.<br />
Dobar tek!
Change language