Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
KRUMPIR U PECNICI NA ISTARSKI<br />
POTREBNO:<br />
1 kg krumpira<br />
100 g luka<br />
lovorov list<br />
ulje<br />
ružmarin<br />
papar<br />
sol<br />
27<br />
<strong>Jela</strong> <strong>od</strong> <strong>povrća</strong><br />
NACIN PRIPREME:<br />
U posudu staviti oguljen i opran krumpir izrezan na polovine ili ako je veci i na<br />
cetvrtine. Posolimo, popaprimo, d<strong>od</strong>amo na kriške izrezan luk, list lovora, grancicu<br />
ružmarina i prelijemo uljem. Pecemo u pecnici uz povremeno miješanje. Ovako<br />
pripremljen krumpir možemo poslužit kao prilog raznim jelima.<br />
KRUMPIRI NADJEVENI ŠAMPINJONIMA<br />
POTREBNO:<br />
40 dag šampinjona<br />
8 krumpira p<strong>od</strong>jednake velicine<br />
5 dag poriluka (samo bijeli dio)<br />
1dl vrhnja<br />
1 žlica brašna<br />
2 žlice sjeckanog peršina<br />
1 glavica luka<br />
cešnjak po ukusu<br />
maslac<br />
ulje, sol, papar<br />
NACIN PRIPREME:<br />
Šampinjone ocistiti i narezati na listice. Luk i poriluk sitno nasjeckati. U tavici zagrijati<br />
ulje i maslac, propirjati luk i poriluk sa žlicicom v<strong>od</strong>e. D<strong>od</strong>ati šampinjone i pirjati dok<br />
tekucina ne ispari. Posoliti popapriti i d<strong>od</strong>ati brašno pomiješano s vrhnjem, peršin i malo<br />
cešnjaka. Krumpire poravnati nožem da mogu stajati i cijele peci u pecnici (paziti da se<br />
ne raspadnu). kad su peceni izvaditi ih, ohladiti, <strong>od</strong>rezati vrh i žlicicom izdubiti sredinu,<br />
malo posoliti i u svaki staviti listic maslaca. Napuniti ih nadjevom <strong>od</strong> šampinjona i<br />
ispeci dok se nadjev ne zgusne.
Change language