You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
PLJESKAVICE OD PATLIDŽANA<br />
POTREBNO:<br />
80 dag patlidžana<br />
2 jaja<br />
2 cešnja cešnjaka<br />
4 žlice ribanog sira (mekog)<br />
maslinovo ulje<br />
peršin<br />
sol<br />
ulje<br />
mrvice<br />
50<br />
<strong>Jela</strong> <strong>od</strong> <strong>povrća</strong><br />
NACIN PRIPREME:<br />
Cijele patlidžane prokuhajte u slanoj v<strong>od</strong>i oko 10-tak minuta, pa i h ogulite i vilicom<br />
usitnite u pire. U posudi istucite jaja pa d<strong>od</strong>ajte pire <strong>od</strong> patlidžana, sir, sitno narezani<br />
cešnjak, peršin, sol, mrvice, papar pa umijesite cvrstu smjesu. Od te smjese oblikujte<br />
male pljeskavice u pecite na maslinovom ulju.<br />
POGACA OD BIJELOG GRAHA<br />
POTREBNO:<br />
1/2 kg bijeloga graha<br />
1 žlicica iglica ružmarina<br />
100 g luka narezanog na kockice<br />
3 žlice maslinova ulja<br />
125 ml bijelog vina<br />
80 g naribanoga parmezana<br />
4 razmucena jaja<br />
sol, papar<br />
1 žlicica paprike u prahu<br />
NACIN PRIPREME:<br />
Na suhoj tavi preprižite kratko iglice ružmarina. Na ulju pirjajte luk dok ne postane<br />
staklast, zatim d<strong>od</strong>ajte polovicu ružmarina. Grah zgnjecite i zajedno s vinom d<strong>od</strong>ajte<br />
luku. Miješajuci kuhajte pet min i ostavite da se ohladi. Pecnicu zagrijte na 180<br />
stupnjeva. U povrce umiješajte parmezan, jaja, sol i papar. Namastite kalup za pitu<br />
(promjera 30 cm), ulijte smjesu, pospite ružmarinom i pecite 25 min. Na kraju pospite<br />
paprikom.
Change language