You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
PUNJENE PECURKE<br />
POTREBNO:<br />
1/2 kg svježih pecurki<br />
200 g šunke<br />
1 jaje<br />
1 glavica luka<br />
1 žlica pirea <strong>od</strong> rajcica<br />
50 ga maslaca<br />
papar<br />
sol<br />
60<br />
<strong>Jela</strong> <strong>od</strong> <strong>povrća</strong><br />
NACIN PRIPREME:<br />
Pecurke dobro operite i <strong>od</strong>vojite im stapke. Ocijedite <strong>od</strong> v<strong>od</strong>e i složite u vatrostalnu<br />
posudu. Stapke isjeckajte na sitne kockice i pirjajte s isjeckanim lukom na malo ulja da<br />
ispari tekucina koju pecurke puste. Ohladite malo i d<strong>od</strong>ajte razmuceno jaje, sitno<br />
narezanu šunku, malo soli, papar i pola žlice pirea <strong>od</strong> rajcica. Sve dobro promiješajte i<br />
ovom masom punite složene pecurke. Preostali pire <strong>od</strong> rajcica razmutite u malo v<strong>od</strong>e i<br />
prelijte preko pecurki. Na svaku pecurku stavite malo maslaca i pecite oko 20 minuta u<br />
dobro zagrijanoj pecnici. Poslužite toplo.<br />
Punjene tikvice<br />
POTREBNO:<br />
80 dag tikvica<br />
5 dag kapule<br />
4 dag margarina<br />
5 dag šunke<br />
3 dag riže<br />
1 zelena paprika<br />
sol, papar, peršin<br />
NACIN PRIPREME:<br />
Kapulu dinstaj na margarinu, d<strong>od</strong>aj šunku, i d<strong>od</strong>aj narezanu sredinu tikvica, d<strong>od</strong>aj rižu<br />
zalij toplom juhom, pospi peršinom sve prokuhaj dok riža ne bude na pol kuhana.<br />
Ohladenom smjesom napuni tikvice. Tikvice poslaži u vatroslatnu zdjelu, zalij umakom<br />
<strong>od</strong> pecenja i pusti da se pece.
Change language