You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
73<br />
<strong>Jela</strong> <strong>od</strong> <strong>povrća</strong><br />
SLOŽENAC OD KRUMPIRA I GLJIVA<br />
POTREBNO: 3-4<br />
12 srednje velikih šampinjona<br />
1 glavicu luka<br />
2 grancice peršina<br />
1 žlicu maslaca ili margarina<br />
sol, papar,<br />
nariban muškatni orašcic,<br />
30 dag poriluka<br />
60 dag krumpira<br />
1 cešanj cešnjaka<br />
1 do 2 male grancice ružmarina<br />
1/2 žlice suhog origana<br />
15 dag svježeg sira sa zacinskim biljem<br />
20 dag slatkog<br />
vrhnja<br />
2,5 dag parmezana<br />
NACIN PRIPREME:<br />
Stapke šampinjona sitno nasjeckajte, luk narežite na kockice, fino nasjeckajte peršin. Na<br />
ugrijanoj masnoci pirjajte luk s nasjeckanim stapkama šampinjona, posipajte s peršinom,<br />
posolite, popaprite i d<strong>od</strong>ajte muškatni orašcic. Poriluk narežite na kolutice, ogulite<br />
krumpir i narežite na tanke ploške. Krumpir i poriluk poslažite u namašcen oblik (slažite<br />
kao riblje ljuske). Zdrobite cešnjak, nasjeckajte zacinsko bilje, 12 dag sira, vrhnje,<br />
cešnjak i bilje izmiješajte, prelijte preko krumpira i pecite 40 do 45 minuta u preth<strong>od</strong>no<br />
zagrijanoj pecnici na 200 stupnjeva. Ostatak sira pomiješajte s mješavinom šampinjona i<br />
time napunite klobuke šampinjona. Na polovici pecenja nas1ožite šampinjone po<br />
krumpiru, posipajte parmezanom.
Change language