You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
MRKVA S JAJIMA<br />
POTREBNO:<br />
1 kg mlade mrkve<br />
1 kocku juhe<br />
3 <strong>od</strong>reska mesnog nareska ili neke druge<br />
kobasice,<br />
3 jaja<br />
peršin, vlasac<br />
sol, papar<br />
ulje<br />
35<br />
<strong>Jela</strong> <strong>od</strong> <strong>povrća</strong><br />
NACIN PRIPREME:<br />
Ocišcenu mrkvu narežite na tanke kolutove i pirjajte na ulju. Posolite, popaprite, d<strong>od</strong>ajte<br />
nasjeckani zeleni peršin i vlasac. Posebno ispržite narezani mesni dorucak, a posebno<br />
ispecite jaja na oko. Na zagrijani pladanj, ili ravno na zagrijane tanjure, stavite mrkvicu,<br />
na nju meso, na meso jaja. Kolicinu <strong>od</strong>rezaka i jaja prilag<strong>od</strong>ite broju ukucana.<br />
MUSAKA OD CVJETACE<br />
POTREBNO:<br />
1 kg cvjetace<br />
1/2 kg mljevenog mesa<br />
1 dl kiselog vrhnja<br />
1 šalica mlijeka<br />
2 jaja<br />
4-5 režnjeva cešnjaka<br />
1 žlica pirea <strong>od</strong> rajcica<br />
2 žlice peršinova lista<br />
papar<br />
sol<br />
ulje<br />
NACIN PRIPREME:<br />
Cvjetacu ocistite i skuhajte u slanoj v<strong>od</strong>i u koju ste d<strong>od</strong>ali šalicu mlijeka. Skuhanu<br />
cvjetacu ocijedite i nasijecite na vece komade. Cešnjak sitno isijecite, popržite ga na<br />
ulju, pa d<strong>od</strong>ajte mljeveno meso, papar i pire <strong>od</strong> rajcica. Kad se meso isprži, sklonite ga s<br />
vatre i umiješajte peršinovo lišce. U nauljenu vatrostalnu posudu stavite polovinu<br />
cvjetace, preko toga stavite meso, pa preostalu kolicinu cvjetace. Umutite jaja i vrhnje,<br />
d<strong>od</strong>ajte 3 žlice mlijeka i prelijte preko cvjetace. Stavite u pecnicu i pecite oko pola sata.
Change language