Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Slasni njoki s gljivama a la Radunica<br />
sastojci:<br />
• 500g njoka<br />
• 250g gljiva (svježi šampinjoni)<br />
• 2 češnja češnjaka<br />
• peršin<br />
• 2 prstohvata majčine dušice (timijan)<br />
• 1 velika žlica svježe naribanog parmezana<br />
• 2,5 dl vrhnja za kuhanje<br />
• 1 dl bijelog vina (Malvazija)<br />
• sol<br />
• papar<br />
• sojino ulje<br />
priprava:<br />
104<br />
<strong>Jela</strong> <strong>od</strong> <strong>povrća</strong><br />
Gljive izrezati na malo deblje ploške, pržiti ih na ulju otprilike 15 min. Zatim doliti vino,<br />
d<strong>od</strong>ati češnjak, sol, papar , peršin i prstohvat majčine dušice. Pirjati na srednje jakoj vatri<br />
otprilike 20 min. Na kraju d<strong>od</strong>ati vrhnje, parmezan, majčinu dušicu i pirjati dok se umak<br />
ne spoji. Njoke preliti umakom, počekati par minuta pa servirati.<br />
U slast!<br />
Složenac <strong>od</strong> brokule sa šunkom<br />
sastojci:<br />
• Brokula<br />
• 250 grama tjestenine (makaroni)<br />
• 100 grama kuhane prešane šunke<br />
• 250 ml vrhnja za kuhanje<br />
• 3 jaja<br />
• sol, papar, vegeta<br />
• 200 grama ribanog sira (gouda)<br />
priprava:<br />
Brokulu izrezati na manje komade i prokuhati malo u slanoj v<strong>od</strong>i. Tjesteninu namočiti 15<br />
minuta u toploj v<strong>od</strong>i. Šunku isjeckati na sitne kockice.<br />
Izmiješati jaja, vrhnje, šunku, sol, papar i vegetu.<br />
Kuhanu brokulu i tjesteninu poslagati u nauljenu vatrostalnu posudu i preliti smjesom <strong>od</strong><br />
jaja i vrhnja. Posuti ribanim sirom i zapeći 30 minuta na 180 stupnjeva.
Change language