Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
MUSAKA OD MAHUNA<br />
POTREBNO:<br />
1kg mahuna<br />
1/2 kg mljevenog mesa<br />
2-3 glavice luka<br />
2 jaja<br />
2 dl kiselog mlijeka<br />
peršin<br />
papar<br />
sol<br />
ulje<br />
36<br />
<strong>Jela</strong> <strong>od</strong> <strong>povrća</strong><br />
NACIN PRIPREME:<br />
Mahune dobro ocistite pa ih pirjajte na ulju da omekšaju. U posebnoj posudi popržite<br />
narezani luk, pa d<strong>od</strong>ajte meso, papar, sol, i peršin. U nauljenu posudu stavljajte najprije<br />
red mahuna, pa preko njih meso, i tako redom dok ne utrošite sav materijal. Na kraju<br />
treba da budu mahune. Umutite jaja s kiselim mlijekom i malo slatkog mlijeka pa<br />
prelijte preko mahuna. Pecite u pecnici oko pola sata.<br />
MUSAKA OD PATLIDŽANA<br />
POTREBNO:<br />
1kg patlidžana<br />
25 dag mljevenog mesa<br />
2-3 glavice luka<br />
2 jaja<br />
kiselo vrhnje<br />
papar<br />
sol<br />
brašno<br />
jaja za paniranje<br />
NACIN PRIPREME:<br />
Patlidžanu <strong>od</strong>režite peteljke, operite i izrežite na tanke kriške. Posolite i pustite da<br />
<strong>od</strong>stoji pola sata, pa ocijedi v<strong>od</strong>u koju puste. Posušimo ih krpom, uvaljamo u brašno i<br />
jaja i pržimo s obije strane da dobiju lijepu boju. Luk sitno nasijecemo pa ga prepržimo<br />
na ulju, d<strong>od</strong>amo mljeveno meso, posolimo i poparimo i još malo sve zajedno prepržimo.<br />
U namašcenu posudu poredamo red pohanih patlidžana, red mesa, tako da gornji red<br />
bude <strong>od</strong> patlidžana. Musaku prelijemo s razmucenim jajima i vrhnjem, pa lagano<br />
zapecemo
Change language