Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
RIŽOTO S TIKVICAMA<br />
POTREBNO:<br />
250 g riže<br />
500 g tikvica<br />
5 žlica maslinova ulja<br />
20 g maslaca<br />
150 g mladog luka<br />
3 cešnja cešnjaka<br />
1 pileca kocka za juhu<br />
papar, sol<br />
0,5 dl vina<br />
bosiljak, peršin<br />
ribani parmezan<br />
1 žlica "Vegete"<br />
69<br />
<strong>Jela</strong> <strong>od</strong> <strong>povrća</strong><br />
NACIN PRIPREME:<br />
Tikvice ocistite, ogulite i narežite ih na kocke. Mladi luk ocistite pa ga narežite na<br />
kolutice. (iskoristite i dio zelenog lišca). Na hladno maslinovo ulje stavite luk, izgnjeceni<br />
cešnjak i tikvice izmiješajte pa zajedno popržite. D<strong>od</strong>ajte "Vegetu" i rižu, kratko pirjajte,<br />
umiješajte maslac, kocku za juhu, malo soli, papar i zalijte s oko 8 dl v<strong>od</strong>e. Dobro<br />
promiješajte i polako kuhajte p<strong>od</strong> poklopcem. Rižu povremeno promiješajte. Kad napola<br />
omekša, umiješajte vino (po želji možete d<strong>od</strong>ati malo vinskog octa), bosiljak i<br />
nasjeckani peršin. Ovako pripremljenu rižu poslužite toplu s ribanim parmezanom.<br />
ROŠCICI OD KRUMPIRA<br />
POTREBNO:<br />
3-4 krumpira<br />
1 jaje<br />
1 žlica kiselog vrhnja<br />
6 žlice brašna<br />
20 g maslac<br />
NACIN PRIPREME:<br />
Krumpir ogulimo i skuhamo u slanoj v<strong>od</strong>i, pa ga propasiramo i stavimo na dasku.<br />
D<strong>od</strong>amo mu 20 g maslaca, jaje i žlicu vrhnja. Sve to dobro izmiješamo, posolimo i<br />
d<strong>od</strong>amo još 5 žlica brašna i nastavimo lagano rukama mijesiti. Tijesto potom razdijelimo<br />
u manje komade i oblikujemo u dugacke kobasice. Isijecemo je nožem ukoso na komade<br />
kao prst debele, pa ih uvaljamo u mrvice, oblikujemo rošcice i pecemo u vrelom ulju.<br />
Tijesto ne smije dugo stajati stoga treba brzo raditi. Rošcice možemo servirati kao<br />
veceru sa salatom ili obicno kao prilog jelima <strong>od</strong> divljaci.
Change language