Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Lazanje s tikvicama<br />
POTREBNO:<br />
- tijesto - lazanje<br />
- mlade tikvice<br />
- bešamel umak<br />
- zacini (sol, kopar, bosiljak, papar, sol, muškatni<br />
orašcic, )<br />
- jedno vrhnje za kuhanje<br />
- vrecica parmezana<br />
- dvije vrste ribanog sira (npr. gauda i p<strong>od</strong>ravec<br />
ili po izboru<br />
29<br />
<strong>Jela</strong> <strong>od</strong> <strong>povrća</strong><br />
NACIN PRIPREME:<br />
Tikvice oguliti, narezati na ploške, posoliti i ostaviti da puste tekucinu. Za to vrijeme<br />
skuhati bešamel umak. Kada je umak kuhan, umiješati vrhnje za kuhanje, puno<br />
nasjeckanog kopra, malo bosiljka, papra, muškatnog orašcica i parmezan). Cetvrtasti<br />
m<strong>od</strong>el u kojem cemo peci treba namazati maslacem, i slagati: - red tijesta - red tikvica -<br />
red ribanog sira - zaliti umakom - ponavljati postupak dok ne potrošimo sve sastojke -<br />
završni sloj neka bude umak i ribani sir. Sve staviti u pecnicu da se jedno 40 minuta pece<br />
na laganoj vatri. Pred kraj pojacati temperaturu da se zapece površina. Mmm fino, fino<br />
za one koji vole jela bez mesa.<br />
MAHUHE NA PORTUGLASKI<br />
POTREBNO:<br />
500 g mahuna<br />
4 glavice luka<br />
2 žlice ulja<br />
2 žlice nasjeckana peršinovog lišca<br />
1 žlica maslaca<br />
2 žlice bijelih mrvica<br />
sol, bijeli papar, malo vinskog octa<br />
NACIN PRIPREME:<br />
Mahune izlomimo na komade. Luk narežemo na kocke i s peršinom ga kašasto ispirjamo<br />
na ulju, protisnemo kroz sito, stavimo u lonac i d<strong>od</strong>amo mahune. Posolimo i popaprimo.<br />
Dolijemo toliko v<strong>od</strong>e da mahune budu pokrivene umakom <strong>od</strong> luka. Mahune pirjamo 30<br />
minuta. Zacinimo octom. Rastopimo maslac i na njemu popržimo mrvice, te pospemo po<br />
povrcu.
Change language