Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
77<br />
<strong>Jela</strong> <strong>od</strong> <strong>povrća</strong><br />
ŠPAROGE U ZELENOM UMAKU<br />
POTREBNO: 4<br />
1/2 kg šparoga<br />
zeleni umak<br />
1 jaja<br />
50 g pršuta<br />
NACIN PRIPREME:<br />
Šparoge ocistite i <strong>od</strong>režite im drvenasti dio, povežite ih u strucak i postavite okomito u<br />
dubok lonac s kipucom slanom v<strong>od</strong>om. V<strong>od</strong>e stavite do polovice njihove visine, tako da<br />
se kuhaju u v<strong>od</strong>i, a vrhovi šparoge na pari. Šparoge pažljivo kuhajte 10 -15 minuta, sve<br />
dok donji dio ne omekša. Izvadite ih iz v<strong>od</strong>e, ocijedite i ohladite. Kuhane šparoge složite<br />
na tanjure, prelijte ih umakom i po želji ukrasite ploškama pršuta i tvrdo kuhanim jajima.<br />
Špinat s pl<strong>od</strong>ovima mora<br />
POTREBNO:<br />
1 kg špinata<br />
1/2 kg mrkve<br />
dvije glavice luka<br />
pola glavice cešnjaka<br />
1/2 kg dagnji (ocišcenih)ili ista kolicina<br />
hobotnice, liganja ili miješano... maslinovo ulje<br />
sol, papar<br />
vegeta<br />
malo bijelog vina<br />
NACIN PRIPREME:<br />
Skuhati špinat, ocijediti ga i krupno narezati, popržiti luk, mrkvu izrezanu na kolutove, i<br />
cešnjak, d<strong>od</strong>ati pl<strong>od</strong>ove mora, špinat i još malo pr<strong>od</strong>instati, ukus dotjerati sa vinom,<br />
vegetom, soli i paprom.
Change language