Best Practice Beispiele (PDF, 355 KB ) - Bundesministerium für ...

16. Fingerfood – eine besondere Zuwendung von unserer Küche
TRÄGERORGANISATION
Caritas Socialis GmbH
Beschreibung der Best-Practice (kurz/schlagwortartig):
SV Österreich hat für unsere Pflegezentren neben der bereits angebotenen „Breikost in Form gebracht“ gemeinsam
mit den ExpertInnen aus der Fachpflege und Diätlehre ein besonderes Angebot entwickelt: „Fingerfood“.
Mit diesen speziell in Form gebrachten kleinen Speisen, welche mit den Fingern ertastet und genommen
werden können, erreichen wir gleichzeitig unterschiedliche Ziele:
• Sinne gezielt anregen und Aufmerksamkeit erwecken
• Tasten, berühren und anfassen setzen Impulse frei
• Selbstständigkeit der BewohnerInnen fördern und damit Lebensqualität erhalten
• Unterstützung in der optimalen Kalorienversorgung mit kleinen Appetitanregern
Eingesetzt wird „Fingerfood“ insbesondere bei BewohnerInnen mit Demenzerkrankungen, feinmotorischen
Störungen und Sehbeeinträchtigungen.
Zeitliche Dauer der Planung und Umsetzung:
SV Österreich - Planung / Vorbereitung:
• Pflegeheim mit SV Österreich: Aufklärung/Präsentation in den Betreuungsteams, bei den Angehörigen,
bei den BewohnerInnen
• Einfügen in das Menü-Bestellprogramm
• Evaluierung nach 3 Monate Einsatz
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