Zur Studie - Für den Erhalt der bayerischen Wirtshauskultur

jeweiligen Wirtshaus, so dass auch andere Bereicheder dörflichen Wirtschaft von der Abwärtsentwicklungerfasst wurden (vgl. ebd.: 2;S: 1).Ein weiteres früheres Dorfwirtshaus wurdekomplett umfunktioniert und 1983 in ein Alten-und Pflegeheim umgewandelt, was demdemographischen Wandel geschuldet ist (vgl.P: 1; Alten- und Pflegeheim Mielewski).Die früher engen Beziehungen zwischen Wirtenund Vereinen sind heute nur noch schwachausgeprägt. Gemäß der Darstellung eines Vereinsmitgliedswird einer der letzten traditionellfränkisch ausgerichteten Betriebe zwar nachwie vor regelmäßig vom örtlichen Schützenvereinbesucht (vgl. H: 15), doch der oben bereitszitierte Seniorchef gibt zu erkennen, dassdie ökonomische Basis des Lokals nicht mehrvon Einheimischen, sondern fast ausschließlichvon Besuchern und Gästen von außerhalbdes Ortes getragen wird (vgl. B: 1). Die guteAnbindung des Speiselokals an den ÖPNV istdafür aus seiner Sicht eine wichtige Rahmenbedingung.Nach wie vor stellt die Feier der traditionellenKirchweih für die Gemeinde trotz rückläufigerBesucherzahlen (vgl. M: 6) eines der kulturellenHighlights im Jahresablauf dar. Im Unterschiedzu früher sind die Wirte heute jedochkaum noch eingebunden. Die Festlichkeitenwerden in Zelten abgehalten, lediglich der Verzehrder traditionellen Vogelsuppe erfolgt ineiner Gaststätte – interessanterweise in dembereits erwähnten italienischen Restaurant(vgl. H: 16). Einige der befragten Schlüsselpersonenvertreten die Auffassung, dass diesesRestaurant zumindest teilweise die früherenFunktionen eines traditionellen Wirtshausesübernommen hat (vgl. H: 14; S: 5). Das lässtsich auch daran festmachen, dass es in regelmäßigenAbständen von Kartenfreunden undStammtisch-Mitgliedern frequentiert wird, dieihrerseits jedoch immer weniger werden (vgl.M: 4).Insgesamt kann für Vorra ein immenser Rückgangder Wirtshauskultur konstatiert werden.Das lässt sich auch an der rückläufigen Zahlder Stammtisch-Mitglieder von früher etwa 90auf heute 10 Personen festmachen, meint einerder Befragten (vgl. P: 1f). Dennoch äußernandere Gesprächspartner den Wunsch nach einemtraditionell fränkischen Wirtshaus im Ort(vgl. M: 6; H: 8f), weil damit ihrer Ansicht nachdie Lebensqualität im Ort wieder auf das frühereNiveau ansteigen würde. Obwohl ein Caféim Zentrum der Gemeinde gebaut wurde (vgl.P: 1), im OT Alfalter ein Feuerwehrhaus in einDorfgemeinschaftshaus umgewandelt wurdeWirtshauskultur im Wandel | 41