Zur Studie - Für den Erhalt der bayerischen Wirtshauskultur

suche, was Wirte zunehmend vor Herausforderungenstellt. Es sind vor allem übergreifendeVeränderungen in den Arbeitsverhältnissender Menschen, die ihr Freizeitverhalten beeinflussenund mit negativen Auswirkungen aufdie Gastronomie insbesondere im ländlichenRaum verbunden sein können.6.2.5 | Die Rolle der VereineIm Hinblick auf gemeinsame Veranstaltungenvon und für Bürgerinnen und Bürger sowieAspekte der Geselligkeit im ländlichen Raumkommt Vereinen eine wichtige Rolle zu (vgl.More-Hollerweger 2008: 35). So bleibt es nichtaus, dass die Rolle der Vereine im Zusammenhangmit der Entwicklung der Gastronomieeinen sehr wichtigen Diskussionspunkt in denInterviews mit den Experten darstellt.Der Bau von Vereinsheimen. Immer wiederkommt in den Gesprächen mit den Expertenzum Ausdruck, dass gerade im ländlichenRaum die Vereinsgastronomie für viele Wirtshäuserein Problem darstellt (z.B. P: 1). Endedes 20. Jahrhunderts scheint der Bau von Vereinsheimenstark zugenommen zu haben (vgl.B: 4), was aus Sicht etlicher Schlüsselpersonenals neue Konkurrenzsituation interpretiert wird(vgl. W: 1f; L: 4; P:1). In diesem Zusammenhangwird auf die häufig hohen Neben- und Personalkostenverwiesen, die Wirte im Unterschiedzu Vereinsheimen zu tragen haben und deshalbmit letzteren auf ungleicher Basis konkurrierenmüssen (vgl. L: 3; W: 3; H: 14), z.B. inBezug auf die Bierpreise. Konsequenz ist, dassdas eigene Vereinsheim zunehmend frequentiertwird, worunter der regelmäßige Wirtshausbesuchleidet (vgl. H: 14). Hinzu kommt,dass ein Wirt auf einen guten Ruf angewiesenist und Wirte in dieser Hinsicht einem höherengesellschaftlichen Druck als eine Vereinsgastronomieunterliegt, die auf mehreren Schulternruhen kann (vgl. W: 3). Ein praktizierenderWirt führt jedoch relativierend an, dass auchdie Vereine mit erheblichen Nachwuchsproblemenzu kämpfen haben (vgl. B: 4).Vereine und Wirte im Kontext traditionellerVeranstaltungen. Was die Abhaltung traditionellerVeranstaltungen in Vorra angeht, sindWirte nur noch in unbedeutendem Ausmaßeeingebunden. Als Beispiel wird die Kirchweihgenannt, die eines der zentralen traditionellenEreignisse im Jahreskalender Vorras bildet.In der Vergangenheit wurde dieses Fest beimWirt ausgerichtet, heute wird von der Gastronomiein Vorra nur noch die als Spezialitätbekannte „Vogelsuppe“ angeboten (vgl: M:5). Großveranstaltungen der Vereine werdenin der Turnhalle des Ortes abgehalten. Dabeikooperieren die ortsansässigen Vereine beider Finanzierung eines Anbaus, wenn dieserfür die Bewirtung erforderlich ist. Dies machtdeutlich, dass es in Vorra einen Mangel an geeignetenRäumlichkeiten für größere Veranstaltungengibt (vgl. H: 2), auch weil Wirtshäuser,die solche Räume anbieten konnten, ihreTore geschlossen haben.Wirtshauskultur im Wandel | 65