Zur Studie - Für den Erhalt der bayerischen Wirtshauskultur

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FragebogenAnlagenProf. Dr. Hans HopfingerLehrstuhl für KulturgeographieKatholische Universität Eichstätt-Ingolstadt | Ostenstr. 18 | 85072 EichstättAllgemeine Fragen1 | Ist Ihnen ein geschlossenes Wirtshaus in Vorra bekannt?janein2 | Gibt es Ihrer Meinung nach ein „Wirtshaussterben“ in Bayern?janein… Falls Sie mit „ja“ geantwortet haben, worin liegen Ihrer Meinung nach dieGründe für das „Wirtshaussterben“?3 | Welchen Stellenwert messen Sie einem Wirtshaus im ländlichen Raum bei?84 | Genuss mit Geschichte?
Prof. Dr. Hans HopfingerLehrstuhl für KulturgeographieKatholische Universität Eichstätt-Ingolstadt | Ostenstr. 18 | 85072 EichstättFragebogenAnlagen4 | Wie stehen Sie zu den folgenden Aussagen?Bitte machen Sie auch von den Begründungsfeldern Gebrauch.4.1 | „Fallen die Wirtshäuser weg, nimmt der inner- und zwischenörtlicheAustausch der regionalen Bevölkerung ab.“trifft gar nicht zutrifft nur teilweise zutrifft überwiegend zutrifft voll zuBegründung:4.2 | „Mit der Schließung der Wirtshäuser nimmt der generationenübergreifendeAustausch ab.“trifft gar nicht zutrifft nur teilweise zutrifft überwiegend zutrifft voll zuBegründung:4.3 | „Der Verlust von Dorfwirtshäusern ist kein Schaden für das soziale undkulturelle Leben im Dorf.“trifft gar nicht zutrifft nur teilweise zutrifft überwiegend zutrifft voll zuBegründung:Wirtshauskultur im Wandel | 85
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Inhalt1 | Einleitung2 | Das Wirtsha
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gisch verbrämt und in ihrer sozial
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wie noch zu zeigen sein wird, was g
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hört zu, gibt Rat ohne zu bevormun
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3 | Design der Untersuchung und met
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Alle eintreffenden Hinweise wurden
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Wie eingangs bereits erwähnt könn
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4 | Ausmaß und Erscheinungsformen
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Konsequenz ist, dass sich auch die
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Was ist ein ‚Wirtshaus’?Exkurs
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Doch nicht nur die Bundesrepublik i
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Differenziert man nach den jeweilig
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die Schwankwirtschaften gehören),
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Seite 38 und 39: Um das Jahr 1900 waren im Altlandkr
Seite 40 und 41: VeldenPegnitzHartensteinGKirchensit
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Seite 48 und 49: Zusammenhalt im Ort. Während die v
Seite 50 und 51: Rückgang der Funktionsvielfalt auf
Seite 52 und 53: Vorstellung, dass das Leben im urba
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Seite 56 und 57: gangene Monopolstellung des Wirts a
Seite 58 und 59: Der ambivalente Charakter der Antwo
Seite 60 und 61: Wirtschaftliche Situationder region
Seite 62 und 63: geringe Jahresumsätze verzeichnen.
Seite 64 und 65: keit der Besuche auswirkt. Darunter
Seite 66 und 67: Fazit. Für Vorra, aber auch genere
Seite 68 und 69: Hohe Anforderungen an die Kompetenz
Seite 70 und 71: Ein weiterer Großtrend, der auf de
Seite 72 und 73: 7 | SchlussbetrachtungDie bisherige
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Seite 78 und 79: Der Wunsch nach Geselligkeit, pers
Seite 80 und 81: LiteraturverzeichnisAlten- und Pfle
Seite 82 und 83: Hümmer, Ph. (1980): Der Verlust de
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