Professor Dr. med. Christian P. Speer Die medizinische - OPUS ...

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Durch das rege Vereinsleben kam es zur Annäherung und langsamen Durchmischung der
verschiedenen Stände und somit zur Aufhebung der bisher existierenden rigiden Trennung
zwischen denselben. Dies wirkte sich natürlich auch auf das öffentliche Leben aus, so dass man
nun eine gemischte Gesellschaft in denselben Lokalen sitzen und auf den Promenaden spazieren
sah. Anstatt sich jedoch diese Offenheit zu bewahren, sonderten sich die Vereine wieder von
„unteren“ Bevölkerungsgruppen ab und vereinigten die nach dem Verständnis der damaligen
Zeit „bessere Gesellschaft“. Damit wurde nach Aufhebung des Kastensystems eine neue
gesellschaftliche Ordnung gebildet und die Zeit des Biedermeier ausgeläutet 88 .
3.1.6 Spezielle Situation von Familien
Wie bereits erwähnt, erholte sich Würzburgs Bevölkerung erstaunlich schnell von den schweren
Zeiten im ersten Drittel des 19. Jahrhunderts. Schon bald beanspruchte jeder noch so arme
Würzburger für sich ein halbes Pfund Fleisch pro Tag, weshalb Würzburg in den dreißiger
Jahren einen größeren Lebensmittelverbrauch im Vergleich zu anderen Städten ähnlicher Größe
aufwies 89 . Die Stabilisierung wurde auch dadurch begünstigt, dass keine Kriege, ausgeprägte
Epidemien oder besonders harte Naturwitterungen die Menschen belasteten 90 .
1847 änderte sich die Situation jedoch wieder. Es kam zum Ausbruch einer Hungersnot, da zwei
Jahre hintereinander die Ernte verregnet war und außerdem viele Bauern nach Amerika
ausgewandert waren. Gleichzeitig führte die fatale bayerische Zollpolitik zum Untergang des
Würzburger Weinbaus und vieler anderer Unternehmen. So wurden zahlreiche Familien, deren
Existenz vom Absatz des Weines abhängig war, in die Armut getrieben 91 .
Rinecker erläuterte 1848 dazu, dass
„in den vier (...) Distrikten (rechts des Mains), welche 7/9 der Gesammtpopulation der
Stadt enthalten, im Mittel 300 Familien und einzelne Personen wohnen, die eine
bestimmte wöchentliche oder monatliche Unterstützung aus der städtischen Armenkasse
beziehen, so daß bei Zählung der einzelnen Familienmitglieder die Summe von
88 Vgl. Wirsing (1980); vgl. Abert (1950)
89 Vgl. Wirsing (1980)
90 Rinecker (1848), S.42
91 Vgl. Dettelbacher (1984), S.133-141