CRESCENDO 4/19 Juni-August 2019

L E B E N S A R T
Die Paula-Bosch-Kolumne
DIE NEUE TOSKANA-FRAKTION
Icon-Weine sind sozusagen die Ferraris unter den feinen Tropfen. Kommt der gute
Stoff aus besten Weinlagen der Toskana, spricht unsere Kolumnistin von „Supertuscans“.
Sensationelle Kerle sind das, ja. Von Prahlerei aber keine Spur. Nur echt, ehrlich, edel.
Der Zauber der unbeschreiblich schönen toskanischen
Landschaft ist ungebrochen. Seit mehr als drei Jahrzehnten
ist sie nicht nur für uns Deutsche ein bevorzugtes
Reiseziel. Den Appetit wecken unzählige
Reportagen der Hochglanzmagazine aus der Reisebranche.
Da werden historische Städte – allen voran Florenz und
Siena, wunderschöne Ortschaften –, die klimatischen Vorteile, die
gute Küche und nicht zuletzt die zahlreichen Weine hochgelobt,
beginnend mit Klassikern wie Chianti und Brunello. Kein Wunder
also, wenn wir ganz nach dem
Motto agieren: Warum denn in die
Ferne schweifen, wenn das Gute
liegt so nah?
Mit den Weinen ist es ja ähnlich,
auch wenn – über die Jahrzehnte
betrachtet – immer wieder
ein paar neue Namen dazugekommen
sind. Das hält die Szene up to date, und dank der schleichenden
„Entparkerisierung“ besinnt man sich zunehmend auf den eigenen
Geschmack. „Supertuscans“, sogenannte Icon-Weine, verkaufen
sich meist auch ohne die inflationäre Punktevergeberei.
Seit Anfang des Jahres wurden mir mehrere Weine solcher
Größen aus den Jahren 2015 und 2016 präsentiert. Diese erstklassigen
Cuvées aus den roten Rebsorten à la Bordelais, Cabernet, Merlot,
Petit Verdot haben mich richtig begeistert und auch davon überzeugt,
dass in der Tat die Icon-Weine in der Toskana ihren eigenen
Stil und Charakter gefunden haben. Das sind keine Nachahmungen
mehr wie teilweise jene aus den ersten Jahrgängen, sondern Weine,
die man sehr gerne trinken möchte.
Nein, sie mutieren nicht zu Alltagsweinen, dafür sind sie auch
zu hochpreisig; es sind Weine für die besonders schönen Momente
im Leben, vielleicht für hier und heute. Wein-Kunstwerke, die einen
Hauch Toskana in Flaschen präsentieren.
SAFFREDI, IGT TOSCANA, FATTORIA LE PUPILLE,
GROSSETO Auf insgesamt 80 Hektar Rebfläche produziert die
ES SIND WEINE FÜR DIE BESONDERS
SCHÖNEN MOMENTE IM LEBEN,
VIELLEICHT FÜR HIER UND HEUTE
große Dame des Morellino di Scansano, Elisabetta Geppetti, jenen
Rotwein aus der Maremma, der jede Pasta mit Fleischsoße adelt.
Seit 1987 erzeugt die Donna del Vino zudem ihren Saffredi, der zu
den ersten Icon-Weinen der Toskana gezählt wird. Auf fünf Hektar
wurden 1980 die Reben Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah
gepflanzt. Je nach Jahrgang werden sie unterschiedlich cuvéetiert.
Der edle Stoff aus 2016 ist dank 30-jähriger Produktion längst
erwachsen. Er hat sich unter den großen Weinen etabliert und bietet
höchsten Genuss, wenn man ihm einige Jahre zur Reife gönnt. Die
intensiven Aromen des 2015 – rote,
blaue und schwarze Waldbeeren,
Cassis, Lavendelblüten, Sandelholz,
Zigarrenkiste – überzeugen sofort.
Die kernige, teils noch etwas spröde
Struktur mit edlem Tanningerüst
verbindet Kraft mit Eleganz und
Finesse mit Harmonie. Im jugendlichen
Geschmack präsentiert sich viel Potenzial und Länge.
2015 ARGENTIERA, BOLGHERI SUPERIORE, TENUTA
ARGENTIERA 100 Kilometer südwestlich von Florenz liegt die
Tenuta Argentiera, am südlichsten Zipfel der namhaften DOC-
Bolgheri. Auf 200 Meter Seehöhe genießen die Rebstöcke der Sorten
Cabernet, Merlot und Syrah auf steinigen Tonböden den Meerblick
zu den Inseln Giglio und Elba. Das noch sehr junge Unternehmen
(erster Jahrgang 2003) hat mit Stanislaus Turnauer, seinem neuen
Besitzer seit 2016, eine große Zukunft vor sich. Die ganze Mannschaft
im 75 Hektar großen Weingut ist seit Beginn an Bord und präsentiert
mit dem 2015 Argentiera DOC Bolgheri Superiore, was auf den steinreichen
Kalk-, Lehm- und Sandböden möglich ist. Gewiss, sehr ähnlich
einem großen Bordeaux, aber wer will nicht mit diesen Gewächsen
in einem Atemzug genannt werden? Argentiera wirkt nicht ganz
so kühl oder streng, zeigt warme, mediterrane Züge, sanfte Kräuternoten
der Garrique, salzige Töne wie seine Nachbarn Ornellaia
und Sassicaia. Noch moderat in der Preisgestaltung ist sein kleiner
Bruder, Poggio ai Ginepri, der Tipp schlechthin für jede Party.
FOTOS: JÖRG LEHMANN; PRIVAT
76 w w w . c r e s c e n d o . d e — Juni – Juli – August 2019