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Ort zum Kochen, Leben, Lachen: moderne Küchen. Foto: SieMatic „Küche ist heute Lifestyle und das gemeinsame Vorbereiten und Kochen der Speisen gefragter denn je.” konnte, war es nur noch eine Frage der Zeit, auch Herd und Backofen mit den neuen elektrischen Wellen auszustatten. So wurde 1893 auf der Weltausstellung in Chicago der erste Elektroherd vorgestellt. Doch es dauerte bis in die 1930er Jahre, bis der Elektroherd seinen wirklichen Durchbruch erlangte. Denn die Weiterentwicklung des Elektroherds ging natürlich mit der Verbreitung des elektrischen Stromnetzes einher. Und das dauerte flächendeckend in Deutschland bis in die 1950er Jahre. Auch in der modernen Küche sind Kochfeld und Backofen Zentrum. „Ohne Herd geht es nicht. Neben dem Kühlschrank ist er das am meisten benutzte 118 OBERNEULAND Kersten Renkwitz kombiniere. Auch die Küchenindustrie hat sich sehr stark an die Kundenwünsche angepasst und bietet mir immer mehr Möglichkeiten, die Küche zum Beispiel minimalistisch, reduziert oder aber auch einzigartig und individuell zu gestalten. Herr Wietzke, Frau Renkwitz, durch welche technischen Innovationen wird das Leben und Arbeiten in der Küche einfacher? Manuel Wietzke: Das gewohnte Küchenbild maßgeblich verändert haben Muldenlüfter, das sind Kochfelder mit integriertem Abzug. Manche sprechen bereits vom Ende der Dunstabzugshaube. Für mich ergeben sich daher in der Planung ganz neue Möglichkeiten und Gestaltungsvarianten. Elektrogeräte können per Sprachsteuerung bedient und smart eingesetzt werden. Auch stark im Kommen sind Armaturen mit kochend heißem und/oder aufbereitetem Wasser. Kersten Renkwitz: Küchen werden ergonomischer und Elektrogeräte effizienter. Wenn ich zukünftig auch mein gekühltes, mit Kohlensäure versetztes Trinkwasser direkt in meiner Küche abfülle, spare ich mir das lästige Schleppen von Wasserkisten. Auch der ökologische Nachhaltigkeitsfaktor spielt eine große Rolle, da der Plastikmüll durch Kunststoffflaschen stark reduziert wird. Herr Wietzke, wie wird sich die Lifestyle-Küche weiterentwickeln? Manuel Wietzke: Meine Einschätzung ist, dass Menschen auch in Zukunft in offenen Wohnräumen leben und genießen wollen. Bei uns im Studio bieten wir die Erweiterung der Küche bis in den Wohnbereich an – zum Beispiel mit raffinierten Schranklösungen, hinter denen die Elektrogeräte kaschiert werden können, um einen absolut fließenden Übergang zwischen Kochen und Wohnen zu schaffen. Einzelne Bereiche verschmelzen so stilvoll und diskret zu einem Ganzen, ohne Gemütlichkeit zu nehmen. Unsere Küchen-Expertin KERSTEN RENKWITZ Inhaberin des Exklusiv-Studios „Küchen Am Wall“
Kochen ist Lifestyle und gemeinsam mit Freunden kochen ein Event. In modernen Lifestyle-Küchen wird gelebt, gelacht, entspannt. i Wohnlichkeit pur in der modernen Küche. Foto: SieMatic
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Oberneuland LANDLEBEN • GENUSS
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INHALT 26 Ostern lässt grüßen Sc
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Oberneulander Momente für die Seel
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KOMPAKT Als das Heu mit dem Boot ge
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1 4 3 2 HAPPY EASTER! 7 5 …so beq
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Der „Ostergugelhupf“. SCHNELLE
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Dafür streift sie mit offenen Auge
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Osterkranz zum Hängen. Mooskranz.
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IHRE ANSPRECHPARTNER IN ALLEN IMMOB
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HINTER DEN KULISSEN WAS MACHT OSTER
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Katja Zerbst wählt sorgfältig die
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Wie kam der Hase zum Ei und die Eie
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Rhabarber-Dessert mit Mascarpone F
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Duett vom Reis Iain James kocht im
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Fault Line Cake Trendtorte mit fris
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Hefedonuts ohne Frittieren aus dem
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Oberneulander Gewürzikon Die Karfr
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Raffiniert gewickelt! Was sich da a
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60 OBERNEULAND Foto: Woeltje Junge
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