KACHEN #25 (Winter 2020) Deutsch Ausgabe
Willkommen bei KACHEN, Luxemburgs Premium Food- und Lifestyle-Magazin. Hier können Sie einen ersten Blick in das Heft werfen. Sollten Sie Interesse am gesamten Inhaltes des Heftes haben, können Sie es entweder digital oder als Papier-Magazin hier bestellen. KACHEN ist auch im Zeitschriftenhandel erhältlich.
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BAKING BASICS<br />
LINZER<br />
TORTE<br />
1 Tarteform, Ø 26 cm<br />
2 Stunden<br />
40 Minuten<br />
Für den Teig<br />
› 250 g Mehl<br />
› 250 g Zucker<br />
› 1 EL Vanillezucker<br />
› 250 g gemahlene Mandeln<br />
› 1 – 2 TL gemahlener Zimt<br />
› 1 Prise gemahlene Nelken<br />
› 1 TL Kakaopulver<br />
› 1 Prise Salz<br />
› 250 g kalte Margarine<br />
› 2 EL Sojamilch<br />
› 2 cl Kirschwasser<br />
› weiche Margarine und Mehl,<br />
für die Form<br />
Für den Belag<br />
› 200 – 250 g rote Marmelade,<br />
z. B. Himbeer, Johannisbeer,<br />
Kirsche etc.<br />
› 2 – 3 EL Sojamilch<br />
› 1 Prise gemahlener Safran<br />
oder Kurkuma<br />
TIPP<br />
Wenn Sie etwas Teig übrig haben,<br />
können Sie auch Sterne aus<br />
dem restlichen Teig ausschneiden<br />
und sie mit Safranmilch bestreichen.<br />
Im Backofen auf Backpapier<br />
10 – 15 Minuten backen und wie<br />
Kekse genießen.<br />
44<br />
<strong>KACHEN</strong> No.25 | WINTER 20
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