GASTRO das Fachmagazin 1-2/24
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22 FRÜHSTÜCK<br />
1-2/20<strong>24</strong><br />
Süße Frühstücksaufstriche<br />
Ein guter Tag beginnt mit einem guten<br />
Frühstück – und Marmelade gehört<br />
unbedingt dazu. Die Unterweger<br />
Früchteküche bietet für Frühstücksbuffets<br />
verschiedene Varianten von<br />
der Einzelportion über Gläser bis hin<br />
zu Eimern an. Besonderes Highlight<br />
im Programm ist die beliebte Gastrobar<br />
auf Holz- oder Edelstahlaufstellern:<br />
In Keramiktöpfen kommen<br />
Becher mit 450 g Konfitüre mit 55 Prozent<br />
Fruchtanteil.<br />
Wenn der Becher leer wird, kommt<br />
ein neuer in <strong>das</strong> Tongefäß der Bar und<br />
der Rest aus dem „alten“ Becher obenauf.<br />
So ist immer frische Konfitüre am<br />
Buffet. Selbstverständlich sind Fruchtaufstriche<br />
auch ohne Zuckerzusatz im<br />
Sortiment sowie verschiedene Honige.<br />
Hochfruchtige Kompotte und Röster<br />
sind ideal für Fruchtjoghurt, Porridge<br />
oder Müsli und ergänzen <strong>das</strong> Angebot<br />
perfekt.<br />
www.fruechtekueche.at<br />
Foto: Unterweger Früchteküche<br />
Unglaublich flaumig<br />
Die Meisterfrost-Guglhupf-Familie<br />
hat Zuwachs<br />
bekommen: Der<br />
neue Mohn-Guglhupf<br />
besticht mit seinem saftigen,<br />
mohnig-nussigen,<br />
aromatischen Geschmack.<br />
Der Mohn<br />
verleiht dem Guglhupf<br />
einen sehr charakteristischen<br />
Geschmack sowie<br />
eine besondere Textur.<br />
Köstliche Abwechslung<br />
versprechen die drei<br />
Foto: Meisterfrost<br />
weiteren Guglhupf-Varianten<br />
von Meisterfrost. Der Schokolade-Obers-Guglhupf,<br />
der mit echter Sahne verfeinert wird, der traditionelle Marmor-Guglhupf<br />
sowie der saftige Nuss-Guglhupf sind beliebt<br />
bei Groß und Klein und werden im Hause Meisterfrost nach<br />
österreichischen Rezepten aus rein natürlichen Zutaten hergestellt.<br />
Die drei Guglhupf-Variationen von Meisterfrost bestechen<br />
nicht nur durch ihre simple Zubereitung (einfach auftauen,<br />
mit Puderzucker bestreuen und servieren), sondern<br />
begeistern vor allem durch ihre flaumige Konsistenz.<br />
www.meisterfrost.at<br />
Steirisches Fladenbrot<br />
Ein Brot wie<br />
frisch vom<br />
Wochenmarkt:<br />
Wer auf der Suche<br />
nach authentischen<br />
Geschmackserlebnissen<br />
ist, ist<br />
beim Haubis Bio-<br />
Steirischen Fladenbrot<br />
genau<br />
richtig. Denn in<br />
seiner Rezeptur<br />
treffen gleich zwei Garanten für traditionellen Brotgenuss<br />
aufeinander. Haubis kombiniert den hausgemachten Bio-<br />
Natursauerteig mit einer charakterstarken Mischung aus<br />
Bio-Roggenmehl, Bio-Roggenvollkornmehl und Bio-Weizenmehl.<br />
Das gibt dem Brot seine saftige Krume und hält<br />
es besonders lange frisch. Feine Röstaromen in der knusprigen<br />
Kruste runden den aromatischen Gesamteindruck noch<br />
ab. Übrigens: Das Bio-Steirische Fladenbrot wurde von den<br />
ideenreichen Haubis-Bäckermeistern im niederösterreichischen<br />
Petzenkirchen entwickelt und wird mit Bio-Mehl aus<br />
Österreich hergestellt.<br />
www.haubis.at<br />
Foto: Haubis
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