GASTRO das Fachmagazin 1-2/24
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1-2/20<strong>24</strong><br />
BUCHTIPPS 97<br />
Foto: emf Verlag<br />
Gesunder Körper und Geist<br />
Die Ernährungsmedizinerin<br />
und Fachärztin für Psychiatrie<br />
Dr. Stephanie Grabhorn erklärt,<br />
wie Essen auf die Gesundheit<br />
wirkt, und wie diese und<br />
unsere Laune durch die richtige<br />
Ernährung positiv beeinflusst<br />
werden können. Woran erkennt<br />
man eine psychische Krankheit?<br />
Welche Nährstoffe werden benötigt?<br />
.<br />
www.emf-verlag.de<br />
Seitenzahl: 160 , Produktform:<br />
Hardcover , Preis: 28,-<br />
Format : 20,5cm x <strong>24</strong>,1cm , ISBN: 978-3-7459-1<strong>24</strong>8-7<br />
Foto: Brandstätter Verlag<br />
Alltagsküche erweitern<br />
Leser der Online- Food-Kolumne<br />
von Hans Gerlach<br />
im Süddeutsche Zeitung Magazin<br />
kommen seit Jahren in<br />
den Genuss seiner Kreationen<br />
und Entdeckungen. Mit<br />
diesem Buch wird die Alltagsküche<br />
erweitert: Viele Rezepte<br />
wollen ins Repertoire aufgenommen<br />
werden, weil sie<br />
einfach und modern sind.<br />
www.brandstaetterverlag.com<br />
Format: 19 x <strong>24</strong> cm, € 30,00, Seiten: 208<br />
Einband: Hardcover<br />
ISBN: 978-3-7106-0765-3<br />
Foto: emf Verlag<br />
Gerichte aus Animes<br />
Animes haben viel gemeinsam:<br />
Die Liebe zum Essen.<br />
In diesem Kochbuch sind Rezepte<br />
aus Animes zum Ganzeinfach-Nachkochen<br />
zu finden.<br />
40 Rezepte, inspiriert von<br />
den beliebtesten Animes aller<br />
Zeiten: Assassination Classroom,<br />
Naruto, One Piece, Attack<br />
on Titan, Food Wars und<br />
vielen mehr.<br />
www.emf-verlag.de<br />
Produktform: Hardcover<br />
25,00 €, Seitenzahl: 120<br />
ISBN: 978-3-7459-1851-9<br />
Foto: DK Verlag<br />
Auf der Farm<br />
Zwischen Hügel und Schafherden<br />
liegt die Farm von Profikoch<br />
Julius Roberts. Kochen und<br />
Leben im Rhythmus mit der Natur<br />
wird in seinem Buch mit über<br />
100 bodenständigen Rezepten<br />
und stimmungsvolle Essays thematisiert.<br />
Hier taucht man in die<br />
Freude am Kochen ein und arbeitet<br />
mit Erträgen der unterschiedlichen<br />
Jahreszeiten.<br />
www.dk-verlag.de<br />
320 Seiten, 181 x 260 mm, fester<br />
Einband<br />
Über 150 Fotos und Illustrationen<br />
ISBN 978-3-8310-4796-3<br />
Foto: emf Verlag<br />
Minimaler Abwasch,<br />
maximaler Genuss<br />
One-Pot-Gerichte sind wieder<br />
voll im Trend. Und dabei<br />
muss es nicht der obligatorische<br />
Fetablock mit Tomaten<br />
und Pasta sein. Dieses Buch<br />
enthält kreative, schnelle, super<br />
einfache und kalorienarme Rezepte,<br />
die sich perfekt in deinen<br />
Lebensstil integrieren lassen.<br />
www.emf-verlag.de<br />
Seitenzahl: 80 , 15,00 €<br />
Produktform: Hardcover<br />
ISBN: 978-3-7459-2198-4<br />
Foto: DK Verlag<br />
Textur in Mund<br />
Jeder weiß, wie wichtig der<br />
Geschmack ist. Aber was ist<br />
die geheime Sauce, die <strong>das</strong> Essen<br />
zu einem unvergesslichen<br />
Erlebnis macht? Wenn der Geschmack<br />
auf Texturen wie cremig,<br />
bissfest oder knusprig trifft,<br />
entwickelt sich <strong>das</strong> Esserlebnis<br />
zu etwas völlig Neuem – <strong>das</strong><br />
zeigt Bestseller-Autor Joshua<br />
Weissman.<br />
www.dorlingkindersley.de<br />
264 Seiten, 213 x 263 mm, fester Einband<br />
Über 150 Fotos und Illustrationen<br />
26,95 Euro, ISBN 978-3-8310-4818-2
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