GASTRO das Fachmagazin 1-2/24
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FRUCHTSAFT 45<br />
eine angenehme Frische. Eine Mischung<br />
aus roten Fruchtsäften, wie zum Beispiel<br />
Erdbeere, Himbeere und Johannisbeere,<br />
bringt eine explosionsartige<br />
Frische auf den Frühstückstisch. Diese<br />
Säfte verleihen nicht nur eine intensive<br />
Farbe, sondern auch einen besonderen<br />
Geschmack. Gastronomen können mit<br />
diesen fruchtigen Mischungen kreative<br />
Drinks und Smoothies kreieren, die <strong>das</strong><br />
Frühstück zu einem unvergesslichen Erlebnis<br />
machen.<br />
Gesundheitsbewusstsein und<br />
Vielfalt<br />
Die Auswahl von Fruchtsäften ermöglicht<br />
es Gastronomen, gesundheitsbewussten<br />
Gästen eine breite Palette an<br />
Optionen anzubieten. Ob Vitamine,<br />
Antioxidantien oder natürliche Süße<br />
- Fruchtsäfte vereinen gesundheitliche<br />
Vorteile mit geschmacklicher Vielfalt.<br />
Dies macht sie zu einem wichtigen<br />
Bestandteil eines ausgewogenen Frühstücks.<br />
Insgesamt bieten Orangensaft, Karottensaft,<br />
Apfelsaft und rote Früchte<br />
Fotos: pixabay<br />
nicht nur eine geschmackliche Bereicherung<br />
für <strong>das</strong> Frühstück, sondern auch die<br />
Möglichkeit, kreative und gesunde Frühstücksvariationen<br />
zu gestalten. Gastronomen<br />
können durch die bewusste Integration<br />
dieser Säfte ihre Frühstücksangebote<br />
aufwerten und den Gästen einen<br />
vitalen Start in den Tag ermöglichen.<br />
Foto: Egger Getränke<br />
Fruchtiges im Glas<br />
Im Bereich Fruchtsäfte ist<br />
Granny’s gespritzt seit Jahren<br />
eine Klasse für sich: Neu im<br />
Sortiment ist der Granny’s Apfel-Holundersaft.<br />
Dem anhaltenden<br />
Trend zu mehr Nachhaltigkeit<br />
und die Sehnsucht<br />
nach bekannten Geschmacksrichtungen<br />
aus der Heimat greift<br />
Granny’s Apfel-Holundersaft gekonnt<br />
auf: Er überzeugt mit dem<br />
reinen Geschmack von süßen Äpfeln<br />
und aromatischem Holunder.<br />
Hier wird Farbstoffen, Konservierungsmitteln<br />
und künstlichen Aromen<br />
die rote Karte gezeigt. Das Produkt<br />
enthält neben dem natürlich<br />
vorkommenden Zucker keine weiteren<br />
Zugaben, ist vegan und in der Ein-<br />
Liter-Glas-Mehrwegflasche erhältlich.<br />
Der pure Saft garantiert unvergleichlichen<br />
Fruchtgenuss zum Pur-Trinken<br />
oder auch zum Spritzen.<br />
www.eggergetraenke.at<br />
Frisch gepresster<br />
Fruchtsaft<br />
Der neue, frisch gepresste Orangensaft<br />
aus 100 Prozent Orangen mit Fruchtfleisch<br />
von Holzmann wird ohne die Verwendung<br />
von Konzentrat oder Zuckerzusatz<br />
hergestellt. Haltbar gemacht wird der<br />
Saft ohne Erhitzung durch schonende Behandlung<br />
mittels Hochdrucktechnologie<br />
HPP. Bei diesem Verfahren wird die natürliche<br />
Gesamtkeimzahl im Saft reduziert<br />
und die ursprünglichen Nährstoffe<br />
und Vitamine sowie der Geschmack bleiben<br />
optimal erhalten. Im Hinblick auf die<br />
ab 2025 geltende Pfandpflicht für Füllvolumen<br />
bis 3 Liter und im Bewusstsein,<br />
welche Herausforderungen <strong>das</strong> Handling<br />
mit sich bringt, wurde eine neue Gebindegröße<br />
von 3,05 Liter entwickelt, die weiterhin die gewohnte<br />
Pfandfreiheit sicherstellt. Die neue Flasche besteht aus mindestens<br />
50 Prozent recyceltem Plastik (rPET). Der Orangensaft<br />
ist im Karton zu je sechs Flasche erhältlich, und gekühlt<br />
von 0 bis 7 °C mindestens 14 Tage haltbar.<br />
www.holzmann-fvl.at<br />
Foto: Holzmann
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