GASTRO das Fachmagazin 1-2/24
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44 FRUCHTSAFT<br />
1-2/20<strong>24</strong><br />
Fruchtsäfte am Morgen<br />
Eine erfrischende Vielfalt für Gäste ergibt sich durch die pure Frucht im Glas.<br />
Von Magdalena Mayr<br />
Foto: ivanko80 / Adobe Stock<br />
Fruchtsäfte spielen in der Früh eine<br />
zentrale Rolle, Gastronomen können<br />
durch die bewusste Auswahl<br />
von Sorten wie Orangensaft, Karotte,<br />
Apfel und roten Früchten ein Erlebnis<br />
schaffen.<br />
Vitamin C-Kick und natürliche<br />
Energiequelle<br />
Orangensaft ist ein zeitloser Klassiker,<br />
der nicht nur geschmacklich überzeugt,<br />
sondern auch einen wertvollen<br />
Vitamin C-Kick liefert. Frisch gepresster<br />
O-Saft verleiht dem Frühstück eine<br />
natürliche Frische und ist vielseitig einsetzbar.<br />
Ob pur genossen oder als Basis<br />
für Mischgetränke – Orangensaft ist ein<br />
Muss auf jeder Frühstückskarte. Karottensaft<br />
bringt nicht nur eine angenehme<br />
Süße mit sich, sondern ist auch reich an<br />
Antioxidantien und Vitaminen. Gastronomen<br />
können diesen Saft als gesunde<br />
Alternative anbieten, die nicht nur den<br />
Energiehaushalt fördert, sondern auch<br />
geschmacklich überzeugt. Karottensaft<br />
eignet sich besonders gut in Kombination<br />
mit anderen Fruchtsäften oder auch<br />
als Basis für Smoothies.<br />
Fruchtig und erfrischend<br />
Apfelsaft ist ein echter Allrounder, der<br />
mit seinem fruchtigen Geschmack<br />
sowohl Erwachsene als auch Kinder<br />
anspricht. Er eignet sich ideal als<br />
Begleitung zu verschiedenen Frühstücksgerichten<br />
und kann auch als Zutat<br />
in Saucen oder Dressings verwendet<br />
werden. Mit seiner natürlichen<br />
Süße verleiht Apfelsaft dem Frühstück
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