Modulhandbuch für den Bachelor-Studiengang Angewandte Chemie

Modulteil: Labor Mikrobiologie
Dozent: Prof. Gunter Grüninger Modul-Nr.: ACBB2 Semester: 5
Lehrform: Labor Wochenstunden (SWS): 4 LP (nach ECTS): 3
Lernziele
Inhalte
Erwerb von Laborpraxis im Umgang mit Mikroorganismen, sterilem
Arbeiten und der damit einher gehenden Sicherheit im
Mikrobiologielabor. Hierzu gehört die Kultivierung und die
Differenzierung von verschiedensten Bakterien- und Pilzarten, der
Umgang und die sachgerechte Anwendung von dafür
erforderlichen Geräten und Apparaturen, sowie das vertraut werden
mit der Vielzahl an dafür verfügbaren Techniken und Methoden.
Einführend wird dem sterilen Arbeiten einschließlich aller
Sterilisations- und Desinfektions-Methoden und den
Sicherheitsaspekten große Bedeutung beigemessen. Darauf folgen
die Zusammensetzung von Nährböden mit unterschiedlicher
Konsistenz und unterschiedlichem Gehalt an Energie- und
Kohlenstoffquellen, sowie Spurenelementen.
Bei der Kultivierung werden die unterschiedlichen
Lebensbedingungen, wie aerob, anaerob, phototroph u. dgl.
ebenso berücksichtigt, wie die diversen Ausstrich- und
Impfmethoden. Isolationen einzelner Bakterienarten werden aus
Wasser- und Lebensmittelproben vorgenommen und die
Verkeimungszahlen von Luft- und Wasserproben bestimmt.
Zur Differenzierung kommen Indikator-haltige Nährböden, alle
Techniken der Lichtmikroskopie, eine Reihe von Anfärbemethoden
und weitere spezifische Testmethoden zur Anwendung.
Abschließend ist die Auswirkung von Antibiotika auf das
Bakterienwachstum zu prüfen und nach einer hausinternen
Vorschrift die Verschimmelbarkeit einer Textilprobe aus Baumwolle
zu bestimmen.
Status Pflichtlabor für den Schwerpunkt Bioanalytik.
Sprache Deutsch
Voraussetzungen Gute Kenntnisse in organischer Chemie und Mikrobiologie.
Arbeitsaufwand
und
Leistungspunkte
Präsenzzeit 60 h
Vor- und Nacharbeit 25 h 106 h (= 3 LP)
Prüfungsvorbereitung 21 h
Lernhilfen Versuchsanleitungen/Umdrucke
Prüfungen In Ergänzung zu den praktischen Übungen ist zu Beginn des
Semesters ein Eingangs- und spätestens 1 Woche vor der
Prüfungswoche ein benotetes 30-minütiges Abschluss-Kolloquium
zu absolvieren.
Literatur Bast, E.: Mikrobiologische Methoden - Eine Einführung in grundlegende
Arbeitstechniken, Spektrum Akad. Verlag, 19999
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