Modulhandbuch für den Bachelor-Studiengang Angewandte Chemie

Modulteil: Labor Bioanalytik
Dozent: Prof. Dr. Reinhard Kuhn Modul-Nr.: ACBB2 Semester: 5
Lehrform: Labor Wochenstunden (SWS): 4 LP (nach ECTS): 3
Lernziele
Vermittlung von grundlegenden, experimentellen Techniken und
manuellen Fertigkeiten in der Bioanalytik.
Vorlesungsinhalte Im Labor Bioanalytik werden grundlegende Labortechniken, wie
z. B. Gesamtproteinbestimmung, Enzymtest, Aufreinigung und
Isolierung von Proteinen und Nucleinsäuren behandelt. In
praktischen Versuchen erlernen die Studierenden weiterhin die
Methoden zur Amplifizierung von Nucleinsäuren durch
Polymerase-Kettenreaktion, die Enantiomerentrennung
pharmazeutischer Wirkstoffe mittels Kapillarelektrophorese, die
Fraktionierung von Proteinen durch Ultrafiltration und die
Identifizierung von verschiedenen Fleischsorten anhand des
Fingerprints der Proteine in der isoelektrischen Fokussierung.
Im einzelnen werden folgende Versuche durchgeführt:
• Fermentation von E. coli und Anreicherung von β-Galactosidase
aus einem E.Coli-Zellextrakt
• Erstellen einer Aussalzungskurve von Alkoholdehydrogenase
mittels Ammoniumsulfat aus einem S. cerevisiae Proteinextrakt
• Polymerase-Kettenreaktion einer DNA-Sequenz der
Bakteriophage Lambda
• Identifizierung von Fleischsorten mittels isoelektrischer
Fokussierung der intrazellulären Proteine
• Extraktion und Analyse von Hypericin aus Johanniskraut
mittels HPLC/DAD- und HPLC/Fluoreszenzdetektion
• Analyse einer Multivitaminmischung mittels
Kapillarelektrophorese und quantitative Bestimmung eines
Vitamins
Status Pflichtlabor für den Schwerpunkt Bioanalytik
Sprache Deutsch
Voraussetzungen Vorlesung Biochemie und gute Kenntnisse in allgemeiner
Laborpraxis.
Arbeitsaufwand und Präsenzzeit 60 h
Leistungspunkte Vor- und Nacharbeit 26 h 108 h (= 3 LP)
Prüfungsvorbereitung 22 h
Lernhilfen Praktikumsskriptum
Prüfungen
Eingangskolloquien vor den Versuchen und mündliches (30minütiges)
Abschlusskolloquium.
Empfohlene 1. Lottspeich, F., Zorbas, H. (Eds.): Bioanalytik, Spektrum Akad.
Literatur
Verlag, 1998
2. Scopes, R.: Protein Purification, Springer, 1986
3. Boyer, R.: Modern Experimental Biochemistry: 3 rd Ed.,
Benjamin Cummings, 2000
4. Holtzhauer, M.: Biochemische Labormethoden, Springer, 1997
5. Pingoud, A. M. et al.: Biochemical Methods; Wiley-VCH, 2002
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