Lifestyle Limburg 2020-2021

502
“HOSPITALITY IS MEER DAN
HET ETEN OP HET BORD”
HORECA EN HOSPITALITY
Horeca heeft als verzamelnaam
voor hotels, restaurants en events
wel zijn tijd gehad, vindt Toon Hungenaert:
“Daarom spreken we bij
Grit liever over hospitality. Precies
omdat de consument in de horeca
méér zoekt dan alleen maar het
product op zijn bord of in zijn glas. In
werkelijkheid zoekt hij een stuk warme
gastvrijheid, hospitality dus.” En
dan hebben we weer de vraag van 1
miljoen: hoe breng ik dat stuk hospitality
in mijn zaak? “Elke zichzelf
respecterende horecazaak is daar
mee bezig hoor: interieur, bediening,
de aanpak, het moet allemaal
goed zitten en in mekaar passen.
Naast wat je op de kaart brengt natuurlijk.”
En daar biedt Grit een stuk
reële meerwaarde.