Lifestyle Limburg 2020-2021

SINT-TRUIDEN
VLEESGEGROET
563
KWALITAIEF VLEES EN
PERFECTE FRIETJES
Op de vaste kaart werken we steevast met Belgisch witblauw en aberdeen angus, maar af en toe
mag het al eens iets anders zijn. Zo zie je regelmatig afgerijpte entrecôtes van Limousin, Rubbia
Galega, Aubrac opduiken tussen de suggesties, naargelang ze beschikbaar zijn. Kwalitatief vlees
van zuiderse of zelfs oosterse rassen is niet altijd verkrijgbaar. Daarom werken we samen met
betrouwbare en vakbekwame leveranciers. Bij een perfecte entrecôte horen perfecte frietjes.
Dat betekent dat we ze helemaal zelf maken, handgesneden van handgeschilde aardappelen. Ze
daarna bakken volgens de regels van de betere friturist: voorbakken in ossenwit en afbakken in
arachideolie. Ook de mayonaise en béarnaise maken we trouwens zelf.
Clockemstraat 3
3800 Sint-Truiden
T 011 / 91 64 60
vleesgegroet.be
Openingsuren:
Dinsdag tot vrijdag van 18u tot 21u15.
Zaterdag van 18u tot 21u15.
Maandag en Zondag gesloten.
‘s Middags enkel open op reservatie.