Lifestyle Limburg 2020-2021

528
NEERPELT
L’ANIMA
16 jaar geleden verhuisden we met mijn vader naar België met als doel
“een beter leven”. Na een paar maanden werd dat doel bereikt, mijn
vader opende zijn restaurant in Achel (Noord-Limburg). Zijn droom
kwam uit, samen koken met zijn zoon!
EEN PASSIE VAN
VADER TOT ZOON
Door omstandigheden werd
mijn vader ziek en moesten
we noodgedwongen de zaak
sluiten. Ik, toen nog een tiener,
begon mijn handen uit de
mouwen te steken en startte
mijn carrière in de horeca om
veel bij te leren. Na een lange
periode dat mijn vader ziek
was, overleed hij. Ik was toen
net 19 jaar en beloofde hem
een laatste ding: onze droom
terug werkelijkheid maken.
Tijdens jaren van hard werk
had ik ook nog een beetje tijd
voor iets anders, de liefde.
Ik leerde Evy kennen op het
werk, dat moest dus wel de
ware zijn! We trouwden in
2015 en in 2016 kregen we
ons eerste zoontje Francesco,
genoemd naar mijn vader, en
in 2019 onze dochter Ella.