Lifestyle Limburg 2020-2021

SINT-TRUIDEN
BISTRO 11
559
EENVOUDIGE,
VERZORGDE KEUKEN
Wat ooit een afspanning was
voor postkoetsbestuurders
en andere reizigers, is sinds
5 jaar een gezellige bistro die
uitgroeide tot een vaste waarde
in Zuid-Limburg. Autodidact
David Bollingh, geflankeerd
door sous-chef Jordi Jacobs,
werkt met kwaliteitsproducten
en serveert eenvoudige maar
verzorgde gerechten. De
keuken is Frans-Belgisch met
een Zuiders tintje.
GASTRONOMISCHE
VERFIJNING
Naast de vaste kaart, die trimestrieel wordt
vernieuwd, zijn er ook seizoensgebonden
suggesties en een bistromenu volgens
marktaanbod. Voor 28 euro geniet je van een
(h)eerlijk driegangenlunchmenu. À la carte is
er meer gastronomische verfijning zonder het
gevoel voor eenvoud, smaak en evenwicht te
verliezen. Gastvrouw Saskia zorgt voor een
hoog feel good-gehalte in deze bistro pur sang
met een gezellig stijlvol interieur en aangenaam
terras. Geniet er voluit van lekkere dingen, met
liefde gemaakt en geserveerd
Minderbroedersstraat 11
3800 Sint-Truiden
T 011/69 49 00
bistro11.be
Openingsuren:
Ma, wo, do, vr, za en zo: diner
Wo, do, vr en zo: lunch
Dinsdag gesloten