P01 03 72-volumen 1.pdf - Biblioteca de la ANA.

Pág. 266
8.2.1 Tipo de Ganado ea Explotación
ALTOANDINO - CUSCO
La ganadería en la zona altoandina es la principal actividad
económica del poblador rural. El ganado que allí pastorea funciona
como una especie de capital de reserva del que se dispone en un momento
de apremio económico. El tipo de ganado en explotación varía se
gún el estrato social, por lo que a continuación se hace una breve des^
cripción de cada uno de los que allí existen.
8.2.1.1 Alpacas
En la zona de estudio, la crianza de esta especie se lleva
a cabo principalmente en las comunidades y parcialidades campesinas y,
dentro de éstas, en propiedad privada, generalmente sin ninguna tecnificación
en su explotación, lo que redunda en un bajo rendimiento en
carne y fibra, a excepción de la SAIS "Maragani" y de la granja de camélidos
de "La Raya" (dedicada básicamente a acciones de investigación),
ambas ubicadas en la provincia de Canchis y en las que sí se observa
un manejo tecnificado. Es destacable la acción que vienen cumpliendo
estas dos instituciones; la primera, es una empresa que posee cerca de
50,000 Ha. de pastos naturales dedicados casi exclusivamente a la ex -
plotación de alpacas, donde se mantiene el 18% de la población departa,
mental con una presión de pastoreo de 0.8 unidades alpaca/Ha./año; y
la segunda, porque es una de las pocas instituciones del país de relie
ve internacional dedicada casi exclusivamente a realizar investigaciones
en camélidos y a poner en práctica acciones de proyección social.
En cuanto a los índices productivos, existen muchas opini£
nes sobre esta especie herbívora en el país, todas ellas válidas de acuerdo
al lugar de procedencia de la información. Es así que para el
caso de la micro región Espinar-Chumbivilcas, un estudio hecho por el
Proyecto de Desarrollo Micro regional PRODERM en 1981, proporciona entre
otros los siguientes índices : porcentaje de saca, 8%; peso vivo
promedio por animal, 45 kg.; rendimiento de lana, 3 libras por año;po£
centaje de esquila, 60%; y peso promedio de carcasa, 22.5 kg. Para la
zona el peso vivo parece bajo y el porcentaje de esquila muy alto; al
respecto, en el primer conversatorio multisectorial sobre desarrollo
de camélidos sudamericanos (1977) se reporta para este tipo de explota,
ción una producción promedio de 25 kg. de caracasa y 30% de cabezas es_
quiladas por año. Calle (1982) señala que la alpaca produce en promedio
25 kg. de carcasa y 51 libras de fibra al año.
Los ingresos que provienen de esta actividad, son princi -
pálmente de la venta de carne y fibra. La venta de reproductores va
cobrando notoriedad en los últimos años, produciendo buenos ingresos,
pero esta línea de producción por ahora está limitada a empresas constituidas,
que indudablemente poseen mejor calidad de ganado. La venta
de pieles no representa ningún ingreso significativo para los pobladores,
debido a la pobre presentación, que es debida principalmente a la
incidencia de ectoparasites que disminuyen su calidad.