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DIAGNOSTICO ECONÓMICO Pág. 429
Educar a los consumidores de la zona, con el objeto de modificar
los patrones habituales de consumo, mediante programas de divulgación
y de comunicación masiva que capaciten a la comunidad en mate
ria alimentaria y nutricional, haciendo conocer las bondades de
los productos propios de la zona. Esta medida tendria un efecto
multiplicador en la producción y productividad, que permitiría
la apertura de nuevas fuentes de ocupación y posibilitaría la gene
ración de actividades económicas agropecuarias conexas, concordantes
con un desarrollo armónico y sostenido del agro regional.
Propiciar la implantación de nuevos locales de "tiendas intercomunales",
en base a las acciones desarrolladas por el Proyecto de
Desarrollo de Chumbivilcas-PRODACH; lo cual deberá hacerse extensa,
vo a los demás sectores de la región, tratando de alcanzar una
cobertura total. Esta actividad conlleva a realizar un abastecimiento
con productos alimenticios básicos e insumes y, de otro
lado, al acopio de la producción agropecuaria comunal; sirviendo
de filtro y soporte en las transacciones comerciales de la región,
principalmente en el área rural.
Promover el funcionamiento de pequeñas industrias de transformación
primaria, referida fundamentalmente al procesamiento de productos
como fibra de alpaca, lanas, cueros, papas y granos; actividades
que generarían un valor agregado en beneficio de los productores
altoandinos e incidirían en el aspecto social, al captar una gran
cantidad de la mano de obra regional.
Reglamentar el funcionamiento de los centros comerciales de la
región, con el propósito de tener un mayor control sobre los volúmenes
negociados y ordenar la participación de los agentes del
comercio y de las instituciones de fiscalización, así como hacerlos
más eficaces y organizados, para que puedan brindar un mejor
servicio a la comunidad.
Dotar a la región de la infraestructutra de comercialización necesaria
para garantizar el control, la preparación comercial, el
almacenamiento, la distribución y el abastecimiento regional de
productos agropecuarios en base a la construcción y equipamiento
de las siguientes instalaciones.
Centros de acopio y empaque para productos agrícolas regionales
en los sectores de Chumbivilcas, Canchis, Cusco, Acomayo
y Paruro.
Reequipamiento de los camales existentes en la zona, con la
adecuada organización para centralizar y asumir la mejor distribución
de carne en los mercados de incidencia.
Pronta conclusión del Camal Frigorífico del Cusco y la puesta
en funcionamiento de la Planta Procesadora de Leche.
Facilitar el funcionamiento de mercados minoristas, especialmente
de tipo asociativo, comunal o municipal, en el ámbito
de la región.
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