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Pág. 404 ALTOANDINO - CUSCO
de la siguiente campaña agricola.
En el Cuadro Ne 25-DA, se observa la oferta de los prin
cipales productos obtenidos en la campaña 1982-1983, la misma que se
relaciona con la oferta nacional agropecuaria para determinar el grado
de participación de la región. Los productos que contribuyen a estructurar
la oferta zonal, son: papa, maiz, cebada, menestras, fibra, lana,
carnes y derivados lácteos. Los sectores que conforman los principales
centros de producción agropecuaria del ámbito regional altoandino del
Cusco, son: Cusco, Acomayo, Canas, Canchis, Chumbivilcas, Espinar, Paru
ro y Quispicanchis.
Los requerimientos de los principales productos alimenticios,
estimados por ONERN, se muestran en el Cuadro NS 26-DA. Se
aprecia que muchos de ellos no alcanzan a abastecer a la demanda; y
también existen otros, como el azúcar, los fideos, el aceite y la leche
evaporada, que tienen que ser "importados" integramente. Por su carácter
estacional y perecible, los productos agrícolas no guardan relación
con la oferta-demanda, lo que imposibilita una racionalización en el
suministro regional. Cabe también indicar que la producción pecuaria
es transferida, en un elevado porcentaje, a los mercados extrarregionales,
con el fin de alcanzar los mejores precios, provocando continuos
desfases en el normal abastecimiento local.
10.4.4 Mercadeo
10.4.4.1 Principales Centros de Consumo
La producción agropecuaria obtenida en la campaña 1982-
1983, fue ofertada a diversos centros urbanos de la región, a mercados
extrazonales, al mercado metropolitano de Lima-Callao y a mercados circurdantes,
comprendidos entre éstos los diferentes asientos mineros.
Los sectores conformantes del ámbito de estudio, se
hallan comunicados entre sí y con los principales centros de consumo
mediante trochas carrozables, caminos de herradura, carreteras y la
vía férrea que une la ciudad de Cusco con las de Quillabamba, Puno y
Arequipa. La red vial existente facilita la distribución de los produc
tos esenciales para el abastecimiento local y la salida del flujo de
producción.
Los centros que inciden mayormente en el consumo de
la producción regional, son:
Mercado de Arequipa: constituye el principal centro de recepción
extrarregional de productos, como el ganado vacuno, ovino, fibras,
lanas, papa, maíz y granos secos. Además, posee la característica
de actuar como centro de distribución de los productos de proceden
cia nacional.
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