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ALTOANOINO - CUSCO
El mejoramiento que se venía efectuando en esta especie por
la mediana y gran propiedad, se debía fundamentalmente a la influencia
del ganado mejorado proveniente de Puno. Esto tuvo su revés con la Reforma
Agraria, época en que empezó la descapitalizacion, y con ella la
degeneración de la ganadería ovina hasta quedar lo que se tiene hoy en
día, animales de poca productividad tanto en calidad como en cantidad,
con el predominio de un sistema de crianza deficiente, cuya habilidad
productora de lana no tiene mayor incentivo en el mercado.
En cuanto a los índices de productividad para esta especie,
PRODERM (1981), proporciona para la Micro región Espinar - Chumbivilcas
los siguientes datos : porcentaje de saca, 17%; peso vivo por animal,20
kg.; porcentaje de esquila, 45%; peso promedio de carcasa, 8 kg.; rendjL
miento de lana, 2 Ib. por año. Calle (1968), reporta para el ovino tipo
"huaccha" una producción individual de 1 Ib. de lana, 8-14 kg. de
carcasa y 12% de saca.
Los ingresos económicos por la explotación de esta especie
en la zona de estudio, provienen principalmente de la venta de carne y
fibra, alcanzando la carne, mayor precio que la de los camélidos, no
así la fibra, cuyo precio es mucho menor que el de la alpaca. Los in -
gresos que se obtiene por la venta de pieles son muy reducidos, ya que
generalmente en las comunidades campesinas la comercialización del ovino
se hace en pie.
8.2.1.4 Vacunos
La explotación bovina está ampliamente distribuida en la
zona, con la mayor producción en manos de comuneros y pequeños propieta
rios, predominando el ganado llamado "huaccha" o "criollo", que se ca -
racteriza por ser rústico pero con muy bajo rendimiento de carne y le
che.
De acuerdo al tipo de forraje que consumen los bovinos, en
esta zona puede distinguirse dos estratos de criadores : uno constituído
por la gran mayoría, formado por comuneros y pequeños propietarios
que desarrollan el pastoreo íntegramente en base a pastos naturales,sien
do el ganado de tipo "huaccha"; el otro, formado por pequeños propietarios,
cooperativas, SAIS (Maranganí y Campesinos Unidos de Oropesa) y
granjas estatales (La Perla-Chumbivilcas) donde se tiene vacunos mejora
dos, producto de cruces de Holstein con Brown Swiss; su principal objetivo
es la producción de leche, para lo cual disponen de pastos cultiva
dos cuyo consumo se alterna con el de pastos naturales, características
que permiten calificar a este estrato como medianamente tecnificado.
El ganado vacuno que prospera en base a los pastos natura -
les, está adaptado a las severas condiciones climáticas de la zona, registrándose
de acuerdo a PRODERM (1981)los siguientes índices para la