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4.4. DESARROLLO DE LA PROPUESTA.
En algunas escuelas, los huertos escolares se han integrado en el currículo
educativo para enseñar a los niños no sólo sobre las plantas, la naturaleza y
actividades al aire libre, sino también sobre otros temas también. Los huertos
escolares pueden enseñar a los niños acerca de la historia, la economía, la
poesía y las matemáticas, pero siguen siendo utilizados principalmente para
estudios de la ciencia.
¿Qué pasa si no hay un buen espacio para un huerto escolar? Un programa de
huerto escolar no tiene por qué empezar en un terreno al aire libre. Los
huertos escolares se pueden iniciar en el mismo salón de clases junto a la
ventana.
Si tener un huerto en la propia escuela está fuera de la cuestión, se puede
visitar algún otro jardín. Algunos jardines botánicos y parques tienen
programas específicos que se desarrollan especialmente para las escuelas o
los niños.
El Huerto Escolar forma parte de las líneas de trabajo en las escuelas, están
orientadas por las autoridades escolares y apoyadas por las organizaciones de
maestros, padres de familia y estudiantes que conforman las estructuras
organizativas propias de cada centro escolar.
La gestión para el Huerto Escolar, significa, desarrollar la capacidad de la
comunidad educativa en el manejo sostenible del huerto en cada año escolar.
La gestión requiere estar involucrados en forma permanente estudiantes,
padres de familia y comunidad en general.
Para el funcionamiento, conformación y sostenibilidad del Huerto Escolar se
hace necesario utilizar la Metodología pertinente que se enmarca en el
desarrollo de los Componentes de:
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