DURABILIDAD Y PATOLOGIA DEL CONCRETO Enrique ... - Asocem

grasas, conjuntamente con la serie de ácidos alipáticos no saturados y
saturados, tienen todos, aunque insolubles en agua, alguna acción corrosiva
sobre el concreto.
La acción destructiva tiende a incrementarse con aumentos en el peso
molecular, tanto del ácido esteárico como del ácido oleico. Los más bajos
miembros de esta serie son, sin embargo, una excepción a esta regla.
Estos ácidos grasos de alto peso molecular se encuentran en la
industria como constituyentes de aceites y grasas. Son insolubles en agua y, a
temperaturas ordinarias, los principales son sólidos y de bajo punto de
ablandamiento en la serie de los ácidos estearicos y líquidos de alto punto de
fusión en la serie de los ácidos oleícos.
En general, estos ácidos como constituyentes de los aceites atacan a
los concretos no protegidos. La desintegración producida es usualmente más
pronunciada cuando el concreto está expuesto al aire, como en los pisos, que
cuando está continuamente sumergido en un piso.
Aunque los concretos a base de cementos portland de escoria de alto
horno, los cementos de alto contenido de alúmina, y los cementos
puzolánicos, son algo menos vulnerables que los concretos a base de los
cementos portland, su acción es cuestionable cuando las diferencias son
suficientemente considerables para tener alguna significación práctica.
2.7.- ACEITES Y GRASAS VEGETALES Y ANIMALES
Los aceites y grasas vegetales y animales son productos naturales
compuestos principalmente de glicéridos, u otros esteres, o de los miembros
más altos de la serie de ácidos grasos, pero en algunos casos ellos tambien
contienen cantidades importantes de alcoholes y ácidos grasos libres.
Algunos aceites vegetales contienen pequeñas cantidades de ácidos grasos
libres produciendo deterioro lento de la superficie del concreto.
El glicerol (o glicerina en nomenclatura comercial) es el principal
constituyente alcohólico de aceites y grasas y él se presenta, por ejemplo,
como estearato de glicerina (estearina) en sebos y mantecas; como