DURABILIDAD Y PATOLOGIA DEL CONCRETO Enrique ... - Asocem

palmito de glicerina (palmitín) en aceite de palma, y como oleato de glicerina
(olein) en el aceite de oliva. La glicerina, la cual es soluble en agua, ataca al
concreto lentamente por reacción y con disolución del hidróxido de calcio.
Los aceites de origen vegetal, aún cuando sean frescos, usualmente
contienen cantidades apreciables de ácidos grasos libres. Las grasas
animales, cuando están frescas, generalmente contienen pequeñas cantidades
de ácido libre, pero el volumen se incrementa con la exposición a la atmósfera.
La ranciedad consiste en el desarrollo de determinados ácidos grasos libres
oxidados presentes en aceites y grasas.
Las glicerinas y otros esteres son rotos por hidrólisis en sus
constituyentes alcohol y componentes ácidos. Este proceso, conocido como
saponificación, puede ser producido por soluciones ácidas o alcalinas.
Cuando los aceites toman contacto con el concreto, la cal libre presente en el
cemento fraguado saponifica el material, formando una sal cálcica del ácido
graso y liberando el alcohol polihídrico. Este alcohol, por si mismo, puede a
menudo reaccionar con la cal.
Así con la oleina se forma calcio oleico y glicerina, y esta última
reacciona en el futuro con más cal para formar glicerina cálcica. Este es un
ejemplo típico del mecanismo de acción destructiva de los aceites y grasas
saponificados sobre el concreto. Si también están presentes ácidos libres,
como es a menudo el caso, ellos también atacan al concreto para formar sus
sales de calcio.
Los aceites animales frescos contienen pequeñas cantidades de ácido,
pero los aceites animales rancios contienen una cantidad considerablemente
mayor y son corrosivos. Los aceites de pescado pueden ser más corrosivos
que los aceites animales.
Los ácidos orgánicos de origen industrial pueden producir daños
superficiales en el concreto, pudiendo producir daños serios en los pisos aún
cuando el conjunto estructural no sea afectado.
Las soluciones azucaradas son deteriorantes, especialmente sobre
concreto muy nuevo. Una concentración del 3% puede corroer en forma