1 evaluación del impacto de la implementacion de un plan de partos ...

establecen criterios de manejo específicos para las variables climáticas,económicas y productivas que intervienen en lechería especializada, con laventaja de evitar altos costos en el proceso de cambio tecnológico.A pesar de la coyuntura de crecimiento de la producción lechera en el país la cualreporta un ritmo del 2,8%, en los últimos 15 años (Observatorio AgrocadenasColombia. 2006a); en donde la nación puede lograr niveles de suficiencia entérminos de relación entre demanda y producción, además de garantizar un climade confianza para la seguridad alimentaria de los habitantes del país estimadospor el DANE (2006) en 42`090.502 personas. Existen factores determinantes de laproducción lechera como son: el número total de animales ordeñados, la genéticacon que cuentan los hatos y, la estacionalidad climática; los cuales no permitenmayores incrementos en la productividad de la cadena de la leche. (ObservatorioAgrocadenas Colombia. 2006a).El número de animales ordeñados es un punto el cual contempla no solo lashaciendas dedicadas a la explotación de leche especializada, sino que ademástiene en cuenta las fincas de doble propósito. El total de animales ordeñadoscomparte con la calidad genética de los hatos, la particularidad de ser aspectosdeterminantes que modifican la producción a mediano y a largo plazo. Casocontrario ocurre con el ítem de estacionalidad climática; el cual afectadirectamente a la oferta y disponibilidad de alimento en las regiones productorasdel país, ya que la producción lechera colombiana depende en gran medida deldesarrollo y manejo de pasturas. En ese orden de ideas, la estacionalidadclimática resulta ser un factor de difícil control, cuyas consecuencias sobre laproducción lechera son de efecto inmediato, puesto que los cambios ambientalesinciden de forma directa sobre la calidad y cantidad del recurso forrajero; que a suvez, se constituye como base de la alimentación bovina, y la posterior expresiónde su capacidad productiva (dada por la duración y cualidades de la lactancia) yde la calidad genética del hato.Una de las vías para la reducción de los efectos de los cambios climáticos sobre eldesarrollo de pasturas es el uso de sistemas de pastoreo rotacional; en este tipode manejo se tienen ventajas como una mayor capacidad de carga del potrero,uso óptimo de los fertilizantes, la selección regulada de alimento por parte delganado al controlar en buena parte las áreas que estos tienen para alimentarse(Bernal, 1994). Esta condición de manejo del alimento favorece una parte delproceso productivo en lechería especializada y en sistemas doble propósito; perosi se precisan las temporadas durante el año en las cuales la producción de forrajees mayor a consecuencia del régimen de lluvias, buscando que la mayor parte delos animales que se encuentran en lactancia logren sus picos de producción deleche durante estas temporadas; se estaría conjugando en un mismo escenario detiempo el máximo de producción de pasto de excelente calidad, asociado con el25