1 evaluaciÃ³n del impacto de la implementacion de un plan de partos ...

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1. OBJETIVOS1.1 OBJETIVO GENERAL:Evaluar el desempeño productivo a lo largo del tiempo, un sistema de lecheríaespecializada que estableció un plan de partos estacionales bimodales, ubicadoen el municipio de Tuta, Departamento de Boyacá.1.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS: Cuantificar las diferencias existentes en las variables productivas y susindicadores, en el sistema de producción estacional y de este mismo cuandolos partos ocurrían todo el año, como patrón de medida de las decisionesadministrativas empleadas. Valorar la pertinencia del uso de la herramienta estadística de SeriesTemporales Interrumpidas, como un mecanismo útil para validar el proceso decambio entre los dos sistemas. Evaluar al sistema de partos estacionales como una alternativa de producciónútil para la lechería especializada colombiana, comparado con los sistemas departos todo el año.28
2. REVISIÓN DE LITERATURA2.1 SITUACIÓN PRODUCTIVA DE LA CADENA LÁCTEA COLOMBIANA Y SURELACIÓN CON MERCADO INTERNACIONALLa producción Colombiana para el 2006 basados en factores como elcomportamiento de producción en los últimos años, y el potencial productivo delcociente animal permite contemplar un estimativo aproximado de 6.192 millonesde litros de leche (Observatorio Agrocadenas Colombia, 2006a). Referente a laposición internacional (Tabla 1) Colombia ocupa el lugar número 21 dentro delpanorama productivo mundial donde en términos de crecimiento la situación delpaís es comparable con la de México con quien comparte una tasa de crecimientosimilar. Las reducciones en países de Suramérica como el caso de la RepúblicaBolivariana de Venezuela, y Argentina, muestran una alternativa de mercado altener Colombia la oportunidad de abarcar dichas plazas que los anteriores paísesdejaron de producir a la cuota lechera mundial. Otra de las ventajas competitivasque tiene el país en términos internacionales es la baja participación de Perú, apesar de su alta tasa de crecimiento comparado con los demás países de laregión.Tabla 1 Producción mundial leche entera de vaca ton/añoPaís 1996 2000 2005 T. Crecimiento Puesto % ParticipaciónEEUU 69´855.000 76´023.000 80´150.000 1,44% 1 15,10%N. Zelanda 10´010.000 12´235.392 14´625.000 4,49% 8 2,76%México 7´821.600 9´311.444 9´873.755 2,77% 15 1,86%Argentina 9´139.815 10´121.330 8´100.000 -2,20% 20 1,53%Colombia 5´332.030 5´761.540 6.770.000 2,71% 21 1,28%Perú 904.865 1´066.960 1`290.000 4,11% 55 0,24%Ven RB 1´405.205 1´372.071 1´268.000 -1,81% 56 0,24%Fuente FAO, Calculo: Observatorio Agrocadenas Colombia (Marzo2006) 1En el marco de las exportaciones Colombianas, “El volumen acumulado de lasexportaciones para el periodo enero -julio en el del 2002 fue de 23.775 y para el2006 fue de 18.043 toneladas, lo que muestra que Colombia del 2002 al 2006 hadisminuido sus volúmenes de exportaciones en un 24%.” (Observatorio1 ORGANIZACIÓN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACIÓN.FAO. Citado por: Observatorio Agrocadenas Colombia en http://www.agrocadenas.gov.co /lácteos/reportes/fao_01_0882_produccion.pdf. Consulta Septiembre de 200629
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