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Cuadro 4. Zonas Productoras de Papa en Bolivia.Departamento Provincias Departamento ProvinciasLa Paz Aroma Santa Cruz Valle GrandeIngaviFloridaInquisiviManuel Ma. CaballeroChuquisaca Oropeza Oruro CercadoSudáñezNor CarangasYamparaezSur CarangasTominaAvaroaCochabamba Ayopaya (Morochata) Potosí ChayantaCarrascoBustillosTiraqueLinaresAraniSaavedraTapacaríCharcasEsteban ArceMizqueTarijaCercadoMéndezAvilesArce3.2.2 Características de mercadeo de papa frescaLas características de mercadeo de papa fresca, chuño y tunta a granel en Bolivia son lassiguientes:Características sanitariasEI producto llega a los centros de abasto y al consumidor en malas condiciones, con tierra,impurezas y con algunos tubérculos dañados, en algunos casos o con insectos y dañosocasionados por hongos y otras enfermedades. EI tipo de empaque es generalmente la bolsatejida de yute o nylon que muy raras veces se lava, constituyendo una Fuente decontaminación microbiana.Variedades de papa presentes en los mercadosSi bien se producen un gran número de variedades de papa en nuestro país, el conocimientode éstas por parte de los consumidores es mínimo en los departamentos de Santa Cruz yCochabamba y un poco mayor en la ciudad de La Paz, además que los comercializadoresconfunden entre variedades. Sin embargo en los principales mercados de Bolivia se hanpodido detectar las siguientes variedades. (Cuadro 5).25