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Los importadores de productos derivados de papa, luego de "desaduanizar" el productorealizan la distribución y venta directamente al comercio minorista que esta conformado porvendedores de mercados populares, tiendas de barrio, supermercados, etc. De igual manera,la industria nacional de productos derivados de papa, realiza la comercialización y distribuciónde sus productos directamente al mercado minorista.La producción de papa fresco, chuño y tunta es vendida a los rescatistas e intermediariosmayoristas (mercado mayorista), quienes llevan dichos productos a los distintos centros deconsumo, para vender a los comerciantes minoristas.En el análisis de la cadena agroalimentaria y en la base de datos CADAGRO, se haconsiderado al mercado mayorista como una sola unidad de grupo por ciudad, Grupo La Paz,Grupo Cochabamba, Grupo Santa Cruz. Yo que se entiende que son varios los comerciantesmayoristas, con características muy peculiares, por tanto requieren de un análisis másprofundo y particular, aspecto que no cubre el presente trabajo.3.5 Mercado minorista de papa y sus derivados en Bolivia3.5.1 Centros o puntos de venta entrevistadosPara realizar una caracterización más adecuada del mercado minorista de papa, se ha tratadode cubrir con las entrevistas la totalidad de los mercados populares, supermercados de las tresciudades (La Paz, Santa Cruz y Cochabamba), además de algunos tiendas de barrioimportantes. En el Cuadro 16 se indican estos puntos de venta y en el ANEXO 4, el detalle delos mismos.Cuadro 16. Mercados, supermercados y tiendas de barrio entrevistados.Ciudades Mercados populares Supermercados Tiendas de barrioLa Paz 15 10 4Santa Cruz 6 18 4Cochabamba 5 5 103.5.2 Variedades de papa más difundidas en el mercado bolivianoLas distintas variedades de papa y su presencia en las tres principales ciudades de Bolivia seobservan en el Cuadro 5 (pagina 26).3.5.3 Presencia de subproductos de papa en el mercado bolivianoLa presencia de diferentes marcos y productos derivados de la papa, tanto de origen nacionalcomo extranjero en las tres principales ciudades de Bolivia, se muestra en el Cuadro 17.Además se indica el número y categoría de las empresas productoras de estos bienes. En elANEXO 5 se muestra el detalle de cada marco presente en el mercado.45