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Descargar Archivo - Fundación PROINPA

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CONCLUSIONESAL final del presente trabajo se pueden anotar las siguientes conclusiones en cada área deestudio:4.1 Abastecimiento de insumos y semilla al agricultorEI agricultor en la actualidad no cuenta con los medios para obtener los insumos adecuadospara una buena explotación agrícola; si bien algunas instituciones como <strong>PROINPA</strong> y UPS-SEPAle otorgan asistencia técnica y semilla certificada, no logran cubrir la mayor parte de las áreas deproducción de papa. Otros rubros de la producción están descuidados, como los pesticidas yfertilizantes, que tienen precios inaccesibles y que en muchos casos no ofrecen garantía defabricación.Asimismo las posibilidades de acceso a crédito son limitadas.En cuanto a otros servicios la mayor parte de las áreas deproducción papera no cuentan con riego, carreteras estables,almacenes y servicios de comunicación.De esta manera la mayor parte de los productores de papaactualmente obtienen bajos rendimientos, con costos deproducción elevados y la peor es que los tubérculos queproducen en general son de mala calidad, ya que tienen dañostanto microbiológicos como de insectos, que además llegan almercado con muchas impurezas y tierra.El agricultor nocuenta con losmedios técnicosni económicos paraobtenerproduccionesrentables y conproductos de buenacalidad.4.2 Abastecimiento de papa fresca de consumoSe ha visto que en todos los puntos de la cadena agroalimentia de la papa, en la que toca alabastecimiento de producto fresco (papa, chuño y tunta) existen falencias de diferente índole,haciendo que el consumidor adquiera productos contaminados, de mala calidad y sinclasificación; la cual pone en riesgo su salud y la de su familia. La papa que recibe no es lavada,ni seleccionada, ni menos empacada; la calidad de los tubérculos no es de garantía y muchasveces estos tienen tierra, insectos, signos de ataque microbiano o impurezas.La calidad de papafresca que lIega alconsumidor es mala, lacual afecta su salud,economía y disminuyela cantidad de consumode este tubérculo.En cuanto a las variedades, como el consumidor no lasconoce bien, compra diferentes tubérculos como si fueran dela misma variedad.Respecto al año agrícola, p falta de almacenamiento elproducto no se almacena en condiciones adecuadas y cuandose venden productos de la anterior campana agrícola, elconsumidor muchas veces acepta papas deshidratadas,arrugadas y con insectos como gorgojos y larvas de polilla.57

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