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eventos deportivos, parques, etc.). Los aspectos más importantes para una mayor venta deproductos tipo "chips" radica en el precio, la presentación y el sabor del producto.En la que toca a los purés de papa, prácticamente se ve un dominio del mercado de La Paz yCochabamba por los productos de la marca Nestle, el Puré Maggi, en cambio en la ciudad deSanta Cruz además de este, existen los de la línea Arisco. Sin embargo, la mayor parte de losconsumidores de puré de papa prefieren elaborar este a su gusto y solo compran el productoindustrial en caso de urgencia o mayor comodidad.3.6.2 Algunos ejemplos de consumo de los subproductos de la papaA modo de referencia, a continuación en el Cuadro 23 se muestra el consumo de papa fresca yderivados de papa en algunos restaurantes y snacks; además el consumo de papa prefritacongelada de la línea Mc' Cain.Cuadro 23. Consumo de papa fresca y congelada en algunos restaurantes.Restaurantes, snacks,pollerias y otrosVariedades de papa oproductos elaboradosConsumo de papa fresca(kg/semana)Consumo de papacongelada (kg/ semana)Hotel Aranjuez Imilla Holandesa 35Mc Donald Cochabamba Mc' Cain 1125Pollos Chuy Santa Cruz Mc' Cain 360Snack Comercio Imilla Roja 200Polleria Pollomanía Imilla Roja 200Pizzeria Elis Mc' Cain, Sani Imilla 200 520Polleria Copaeabana Mc' Cain Imilla Blanca 4600 3065Snacks Stege Mc' Cain 380Burguer Danny Mc' Cain 350Fuente EI 14 Holandesa 200Salteñas Social Imilla de Melga 200Comedor U.M.S.S. Waych'a 4300Lydo Grill Holandesa 300EI Panal Imilla Blanca 500America's Restaurant Imilla Runa 500Hotel Portales Imilla Blanca 300Restaurant Guadalquivir Wayeh'a 200Hamburguesas Toby Mc' Cain 1350Confitería Dumbo Mc' Cain Imilla Blanca 500 850Consumo total 12835 800055